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        吃凍柿子有什么不好呢

          發(fā)布時(shí)間:2017-05-08   來(lái)源:中華康網(wǎng)   
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        有的朋友可能會(huì)非常喜歡吃柿子這種水果,不知道大家在吃柿子的時(shí)候,有沒(méi)有聽(tīng)家長(zhǎng)說(shuō)過(guò),吃柿子是不可以喝熱水的,否則身體可能就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題;柿子的吃法是有很多的,凍柿子就是冬季非常多見(jiàn)的一種,因?yàn)閮鍪磷涌梢院芎玫谋WC柿子不會(huì)壞;那么吃凍柿子有什么不好呢?相信大家都不是特別的了解,針對(duì)這一問(wèn)題,接下來(lái)就一起來(lái)具體的了解一下吧。

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        凍柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含Vc,每百克柿果中含Vc49~72克,是橘子的2倍、香蕉的8倍、葡萄的10倍。凍柿子中還含有大量黃酮類(lèi)化合物、單寧等酚類(lèi)物質(zhì),具有抑制血小板凝結(jié)、防止低密度脂蛋白氧化、軟化血管的作用。凍柿子營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。

        據(jù)測(cè),每100克凍柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白質(zhì)1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素C16毫克,還含有胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。它既可生食,也可加工成柿餅、柿糕,并可用來(lái)釀酒、制醋等。

        凍柿子副作用

        凍柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用,故而多吃凍柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)閮鍪磷又泻禽^多,所以人們吃凍柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、生梨更有飽腹感,從而會(huì)影響食欲,并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為,在不空腹的情況下,每次吃凍柿子不超過(guò)200克為宜。

        凍柿子含有較多的果膠、單寧酸,上述物質(zhì)與都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結(jié)石和腎結(jié)石。凍柿子中含碳水化合物很多,但其他營(yíng)養(yǎng)成分則不多。

        凍柿子功效

        1、具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃,生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。

        2、含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。

        凍柿子禁忌

        1、空腹不能吃凍柿子。

        2、凍柿子皮不能吃。

        3、不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃。

        4、適可而止。一般認(rèn)為,不在空腹的情況下,每次吃凍柿子不超過(guò)200克為宜。

        5、凍柿子不能與紅薯同吃。

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