沙參我們會經(jīng)常用來熬湯，尤其是熬清涼的湯水的時候，在湯里放沙參，熬出來的湯非常的好喝，而且比較滋補(bǔ);我們也知道沙參可以分為南沙參還有北沙參，兩者都是沙參，那南沙參北沙參共同功效肯定是存在的，但是既然分了南北，也就是說南沙參和北沙參是有一定區(qū)別的;下面我們來分別了解一下南沙參和北沙參的特性，然后再總結(jié)一下南沙參和北沙參的共同功效還有不同點(diǎn)在哪里。

南沙參別名泡參、泡沙參，為桔梗科沙參屬植物四葉沙參、杏葉沙參或其同屬植物，以根入藥。秋季刨采，除去地上部分及須根，刮去粗皮，即時曬干。清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。南沙參根呈圓錐形或圓柱形，略彎曲，表面黃白色或淡黃棕色，頂端有一至數(shù)個蘆頭，根上部多有深陷黃紋呈斷續(xù)環(huán)狀，并有殘留的粗皮，下部有縱紋及縱溝。體輕質(zhì)松脆，易折斷，斷面不平坦，黃白色，有裂隙。無臭，味微甘。以粗細(xì)均勻、肥壯、色白者為佳。

北沙參又稱萊陽參、海沙參，是珊瑚菜的根部，可入藥。北沙參最為顯著的功效是滋陰潤肺，對于清肺熱，改善肺部功能有很好的作用，常被用于肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口渴等癥的治療，具有不錯的功效。北沙參對于機(jī)體免疫功能有不錯的改善和提高作用，能很好的提高患者自身對于疾病的抵抗力。

南沙參與北沙參雖是不同科屬的兩種植物藥材，但一般認(rèn)為兩藥功用相似，但細(xì)分起來，南沙參偏于清肺祛痰，而北沙參偏于養(yǎng)胃生津。在煮粥時可辨證選用。南沙參和北沙參所含營養(yǎng)物質(zhì)也有所區(qū)別，南沙參含有三萜皂苷、淀粉等成分。北沙參含有生物堿、淀粉、揮發(fā)油、谷固醇、珊瑚菜等成分。在功效上，南北沙參略有區(qū)別，北沙參偏于清肺熱祛痰，適于風(fēng)熱感冒、肺燥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究指出，南沙參祛痰、強(qiáng)心作用較明顯;沙參有加強(qiáng)呼吸、升高血壓作用。

北沙參與南沙參功效異同

共同點(diǎn)：養(yǎng)陰清肺，益胃生津(或補(bǔ)肺胃之陰，清肺胃之熱)醫(yī)`學(xué)敎育網(wǎng)搜`集整理。同可用治陰虛肺燥有熱之干咳少痰、咳血或咽干音啞及胃陰虛有熱之口干多飲、饑不欲食、大便干結(jié)、舌苔光剝或舌紅少津及胃痛、胃脹、干嘔等證。

不同點(diǎn)：北沙參清養(yǎng)肺胃作用稍強(qiáng)，常用治肺胃陰虛有熱之證。而南沙參又可補(bǔ)氣化痰，常用治氣陰兩傷及燥痰咳嗽者或胃陰脾氣俱虛者。