火麻仁是一種中藥材，關(guān)于火麻仁，可能大家都不是很了解，也可能知道它是什么，這情有可原，畢竟火麻仁在我們的生活中并不常見(jiàn)的食物;一般在市場(chǎng)上，也很難見(jiàn)到火麻仁的身影，其實(shí)，火麻仁實(shí)際上是一種草本植物的種子，這種草本植物，就是大麻;那么，火麻仁的食用方法和功效是什么呢?

火麻仁酒：火麻仁一百五十克，研為細(xì)末。用米酒五百克浸泡，酌量服。這個(gè)方法源于《外臺(tái)秘要》。本方取火麻仁補(bǔ)脾以利濕，米酒珂以增強(qiáng)其滋養(yǎng)作用和藥力?？捎米髂_氣病的輔助治療。原書(shū)則用于“腳氣腹痹”，即腳氣病而有腹部脹悶，麻痹者。麻仁蘇子粥：火麻仁十五克，紫蘇子十克，粳米適量。前二者加水研磨，取汁分兩次煮粥食。這個(gè)方法源于《本事方》?；鹇槿逝c紫蘇子均能潤(rùn)腸通便，故配用以增強(qiáng)療效。用于婦女產(chǎn)后頭昏、多汗、大便秘結(jié)，或老人、虛弱人之血虛津務(wù)，腸燥便秘?；鹇槿蕸霾柚谱鞣椒ǎ簩⒒鹇槿屎椭ヂ橛寐鸪吹浇瘘S色后，然后將它們放到攪拌機(jī)，加水打成幼滑后，用紗布隔渣，再將火麻仁汁加糖調(diào)味后，煮滾就可以飲用了。

桑科草本植物大麻的種仁。又稱(chēng)麻子仁、大麻仁、火麻子。大麻，又名火麻、黃麻，我國(guó)各地均有栽培。秋、冬季采收成熟的果實(shí)，曬干，除去外殼用。亦有不去殼用的。性能：味甘，性平。能益脾補(bǔ)虛，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，通便?；鹇槿屎鞍踪|(zhì)、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、鈣、鎂，維生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亞油酸、亞麻酸和大麻酚等成分。用途：用于腳氣腫痛，體虛早衰，心陰不足，心悸不安，血虛津傷，腸燥便秘等。用法：煎湯，煮粥，或作丸、散。