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        竹茹陳皮粥的營養(yǎng)價值和做法

          發(fā)布時間:2017-04-19   來源:中華康網   
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        出于養(yǎng)生的角度,很多人開始關注藥膳這方面的知識,甚至很認真努力地去學習相關的中醫(yī)中藥知識,希望能夠通過自身的學習來調節(jié)自己的飲食,增加或者減少某些營養(yǎng)的攝取,達到美容養(yǎng)顏、延年益壽的功效;今天我們要說的這個叫做竹茹陳皮粥的藥膳,里面含有的竹茹和陳皮對身體非常有益,做法與用料也非常簡單,適合自己在家里制作;先給大家介紹一下竹茹和陳皮的功效。

        竹茹陳皮粥

        竹茹的功效作用

        【性味歸經】甘,微寒。入肺、胃、膽經。

        【功效】清熱止嘔,滌痰開郁。

        【功效作用】

        1.滌痰開郁:①用于膽虛痰熱郁結、煩悶不寧、不得眠等證,可與枳實、茯苓、半夏、陳皮、甘草、生姜同用,如溫膽湯。②用于中風痰迷心竅、舌強不能言,可與膽星、菖蒲、茯苓、半夏、橘紅、枳實、人參、甘草、生姜同用,如滌痰湯。

        2.清熱止嘔: ①用于濕熱嘔吐,可與黃連、半夏、陳皮同用,如黃連橘皮竹茹半夏湯。②用于胃虛熱所致的嘔吐或噦逆,可與橘皮、黨參、甘草、生姜、大棗同用。

        3.清熱除煩:用于熱病后余熱未盡,心煩意亂,可用竹葉、石膏加竹茹、蘆根。

        【鑒別應用】竹茹與半夏,二藥均有化痰、止嘔、安神作用,對于膽虛痰熱郁結所致的煩悶不寧、頭暈目眩、反胃嘔噦之證,常相互為用,以協(xié)同化痰、安神、止嘔作用。然竹茹性涼而潤,偏治熱痰及胃熱嘔噦,并善以寧神開郁除煩,凡痰熱郁結所致的心神不寧及產后虛煩頭痛、心中悶亂不解者,用之最好。半夏辛溫性燥,偏治寒痰濕痰及痰飲所致的嘔噦,并善長辛開苦降,散結消痞,對于痰濕郁留心下所致的痞堅不舒、飲食不下以及泛惡嘔吐者,用之最佳。

        【應用注意事項】胃寒嘔吐及感寒挾食作嘔者忌用。

        【用法用量】內服:3~9克,入煎劑。一般祛痰多生用,止嘔多用姜汁炒用。

        【功效特點】本品善于滌痰止嘔,清熱除煩,適用于痰熱咳嗽、胃熱嘔噦、呃逆煩躁等證,兼可涼血安胎,用于胎動不安,是一味治胃熱胃虛嘔逆的良藥。

        陳皮的功效作用

        【性味】苦、辛,溫。

        【歸經】歸肺經、脾經。

        【用法用量】內服:煎湯,3~9克;或入丸、散。

        【禁/宜人群】氣虛及陰虛燥咳患者不宜。吐血證慎服。

        【炮制方法除去雜質,噴淋水,潤透,切絲,陰干。

        【生理特性】

        1、陳皮:常剝成數瓣,基部相連,有的呈不規(guī)則的片狀,厚1~4mm。外表面橙紅色或紅棕色,有細皺紋和凹下的點狀油室;內表面淺黃白色,粗糙,附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香,味辛、苦。

        2、廣陳皮:常3瓣相連,形狀整齊,厚度均勻,約1mm,點狀油室較大,對光照視,透明清晰。質較柔軟。

        竹茹陳皮粥具體做法

        原料:竹茹10克,陳皮10克,梗米50克。

        制作:陳皮切細絲備用;竹茹加水煎煮,去渣取汁,用其汁與粳米一起煮粥,待粥將成時,撤入陳皮絲,稍煮即可。

        用法:早晚分食。

        功效:清熱化痰,和胃除煩

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