市面上，你見(jiàn)到的都是它開(kāi)了口的樣子，透過(guò)褐色果皮，你會(huì)被它白白嫩嫩的果肉吸引，于是忽略了它厚重的果皮，使出十八般武藝，將果肉吃進(jìn)嘴里;它是夏威夷果，很多人都知道夏威夷果是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，同時(shí)這種食物也是很讓大家喜愛(ài)的，在日常生活中，大家也經(jīng)常會(huì)購(gòu)買夏威夷果來(lái)進(jìn)行食用，但是，你知道經(jīng)常吃夏威夷果上火嗎?

像夏威夷果這類的堅(jiān)果吃太多都會(huì)上火的。建議適量吃比較好，不要吃太多。吃堅(jiān)果可以補(bǔ)充鈣鐵鋅硒維生素，含量比較豐富。夏威夷果被認(rèn)為是世界上最好的桌上堅(jiān)果之一。他們含有高量的油，因此非常育肥。

夏威夷果營(yíng)養(yǎng)豐富，含油量 70% -79%，尤其以富含不飽和脂肪酸為特點(diǎn)，以油酸和棕櫚酸為主，光殼種夏威夷果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2，粗殼種為4.8;蛋白質(zhì)9% ，還含有豐富的鈣，磷 ，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。

夏威夷果果仁香酥滑嫩可口，有獨(dú)特的奶油香味，是世界上品質(zhì)較佳的食用堅(jiān)果，素有"干果皇后""世界堅(jiān)果之王"之美稱 ，風(fēng)味和口感都遠(yuǎn)比腰果好 。動(dòng)脈粥樣硬化是工業(yè)化國(guó)家中最常見(jiàn)的疾病之一，動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生與飲食習(xí)慣密切相關(guān)。夏威夷果油這種單不飽和脂肪酸含量極高的天然植物油，不僅自身不含膽固醇，同時(shí)還可以降低血液中LDL膽固醇(壞膽固醇)的含量，同時(shí)又能維持甚至增加HDL膽固醇(好膽固醇)的含量。這種一箭雙雕的雙向調(diào)節(jié)作用是其他脂肪所不具備的。這也是夏威夷果油為什么能預(yù)防心臟病的原因。