媽媽家院子菜地里長著好幾棵樹,有梅樹、桃樹、無花果樹,經(jīng)過幾年的成長,不僅枝繁葉茂,而且每年夏秋的時候都會結出好幾筐的果子,打果子是我最喜歡干的活兒了,看著收貨慢慢的籮筐,幸福感爆棚啊,無花果打下來后就是清洗、浸泡、晾曬,這一系列的活兒做下來,我們的暑假也就過完了,老人都說無花果很補,吃法也很多,不過無花果的干果是很多年輕人喜歡的,那么,無花果干果的功效與作用有哪些你知道嗎?
市面上能買到的無花果干是淡黃色的,用來作煲湯料有清熱解毒,化痰去濕的功效。把新鮮無花果加工成干制品,要依據(jù)其結構特點和化學成份特點來考慮。采收時充分成熟的無花果呈綠色,果肉柔軟,內部多籽呈小粒狀,果肉含多酚類物質,加工過程易于生成褐色。
無花果干的功效:
性味甘、涼,歸經(jīng)肺、胃、大腸經(jīng),功能主治清熱生津、健脾開胃、解毒消腫。主咽喉腫痛、燥咳聲嘶、乳汁稀少、腸熱便秘、食欲不振、消化不良、泄瀉痢疾、癰腫、癬疾等。
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食欲,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果;
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用;
無花果有抗炎消腫之功,可利咽消腫;
未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛苷內酯等活性成分,其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用,可以預防多種癌癥的發(fā)生,延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展,促使其退化,并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。
孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分,還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫(yī)學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,可以用來治療腸炎,痢疾,便秘,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。
無花果干的藥理作用:
無花果含豐富的營養(yǎng)成分,供食用。在便秘時,可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)。
干果的水提取物經(jīng)活性炭、丙酮處理后所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。
從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌,致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展,使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔),可使動物立即死亡,解剖可見內臟毛細血管損害;腹腔注射之情況相似;皮下注射可引起局部壞死;口服則無毒。其石油醚、乙醚提取物對兔、貓、犬均有降壓作用,呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗中,無神經(jīng)節(jié)阻斷作用。降壓作用原理可能屬于末梢性的。聚花果水浸液,或以石油醚提取后再以乙醚處理的提取物靜脈注射,對麻醉兔和貓均有降壓作用。