每到柚子成熟時，我隔三差五就喜歡去買個柚子來吃，我習慣于每次吃完后把柚子皮留下，柚子皮其實有很多作用，作為家庭主婦，洗潔精是日常生活是離不開的，現(xiàn)在市面上賣的洗潔精都含有化學物質(zhì)，可以自制柚子皮洗潔精，效果不錯，純天然不傷手，還可以放在房間里驅(qū)除穢味，把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱異味，除了這些你還知道柚子皮可以怎么用的其他方法嗎?

柚子皮煮水治小兒肺炎：將柚子吃完后,留皮晾干,放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小,否則藥效減小,但也不宜過大),水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次后,把煮的湯倒進碗里給患兒喝下,連喝幾次就會好。

柚子釀的做法就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然后每一塊都用小刀小心的剖出一個小口，用來把做好的餡放進去(這個餡就隨大家的口味，平時你們釀豆腐用的就可以了)。記得也是用開水煮過，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。

柚子皮還可以用來炒菜。先將柚子清洗干凈,削去外面的青皮,去掉絮狀物。留中間柔軟的白色海綿部分,一一切成薄片。再將切好的柚子皮放入鍋中，加清水浸泡兩到三天時間，其間每天換一次水，以去除苦澀之味。若急著食用，下鍋前，將切好的柚子皮在滾水里面氽一下，即使是剛開的柚子，同樣可去除苦澀。將生姜絲、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒(油稍多)，爆出香味后,加老抽,倒入清水。水燒開后，倒入擠干水分的柚子皮，加鹽，水燒干后煎炒，即成?？煞老x，將成內(nèi)面的白筋撕凈，放在通風處吹干，再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放于衣柜角落或米桶內(nèi)，防蚊蟲。