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        柚子皮還有什么作用和食用方法

          發(fā)布時間:2017-03-30   來源:中華康網(wǎng)   
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        柚子是一種家喻戶曉的水果,吃完柚子總會剩下來的不起眼的柚子皮也有一些特別之處,值得我們?nèi)ヌ骄?,現(xiàn)代醫(yī)藥學研究發(fā)現(xiàn),柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效,經(jīng)常食用,對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用,對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能,柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口愈合,對敗血癥等有良好的輔助療效,而柚子皮的作用也毫不遜色,那么,到底柚子皮還有什么作用和食用方法呢?

        柚子皮還有什么作用

        柚子皮的作用:1、柚子皮煮水治小兒肺炎:將柚子吃完后,留皮晾干,放進鍋里幾塊加水一起煮,塊不要太小,否則藥效減小,但也不宜過大,水不要太多,像煎中藥一樣,連開幾次后,把煮的湯倒進碗里給患兒喝下,連喝幾次就會好。2、柚子皮煮水治療凍瘡:用曬干的柚子皮煮水,燒到很濃時取此水熱敷凍傷處,但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意,剛開始時,毛巾溫度不可太燙,可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應后逐漸增加溫度,最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長期堅持,可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。

        柚子皮的使用方法:1、腌制:把外面的表皮削去,然后就把它橫著切成一條條,注意切薄點。放在開水中煮一下,然后就放在涼水中浸一兩天,其間要換一兩次水,換水時注意要先擠掉皮的水份,再放進新水中以去掉苦味。一兩天后,把皮擠去水,稍微晾一下,備用。然后就煮些白糖,煮成水一樣后,放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。5、炒菜:先將柚子清洗干凈,削去外面的青皮,去掉絮狀物。留中間柔軟的白色海綿部分,切成薄片。再將切好的柚子皮放入鍋中,加清水浸泡兩到三天時間,每天換一次水,以去除苦澀之味。將生姜絲、蒜蓉、干辣椒,油里爆炒爆出香味后,加老抽,倒入清水。水燒開后,倒入擠干水分的柚子皮,加鹽,水燒干后煎炒。

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