很多人對冰糖柚子皮的做法并不是很清楚，它在制作上，并不是很復雜，不過在制作前，也是需要對它的制作步驟進行了解，使得制作的時候，都是能夠順利進行。

冰糖柚子皮的做法：

食材：柚子1個、冰糖適量。

做法：

1.先將未剝皮的柚子放在清水里浸泡30分鐘，這樣做可以去除柚子皮上的殘留農(nóng)藥，還能避免柚子皮吸收多余的水分。

2.將柚子皮洗凈，切條狀備用。

3.鍋中放清水適量，然后加入冰糖，水與冰糖的比例約為5：1。

4.水燒開后，加入柚子皮，柚子皮和水的比例為1：3。

5.約煮20分鐘，當柚子皮變透明，糖汁變粘稠即可熄火。

6.等柚子皮冷卻后微微曬干，更利于保存。

冰糖柚子皮能止咳潤肺的功效，特別適合春季食用。春天極易感冒咳嗽，學會冰糖柚子皮的做法，儲備一些在家里，是不錯的。

以上就是對冰糖柚子皮的做法詳細介紹，制作它的時候，完全是可以根據(jù)以上方法進行，不過制作冰糖柚子皮的時候，火候也是要掌握好，它的制作時間比較長，所以制作時候，火候不能太大，在對這點上要注意的。