海星肯定有很多的小朋友都喜歡，但是今天我們只是單純的把它當(dāng)成是一種食物，它具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，我們內(nèi)陸人都很少接觸到海星，但是我們知道一種湯，就是龍骨海星湯，海星是棘皮動(dòng)物中結(jié)構(gòu)生理最有代表性的一類，體扁平，多為五輻射對(duì)稱，體盤和腕分界不明顯，生活時(shí)口面向下，反口面向上，腕腹側(cè)具步帶溝，溝內(nèi)伸出管足，內(nèi)骨骼的骨板以結(jié)締組織相連，柔韌可曲，那么，龍骨海星湯怎么制作呢?

把干貨海星洗干凈，先泡10分鐘。加入龍骨、生姜、料酒入鍋燉2-3小時(shí)。即可加鹽食用。小貼士：料酒與生姜是去腥的，關(guān)于其他的料材可以跟據(jù)個(gè)人的喜愛添加，據(jù)說海星燉湯可以治療咳嗽，補(bǔ)鈣。

豬脊肉含有人體生長的發(fā)育所需的豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質(zhì)較嫩，易消化。豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)脾氣、潤腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老。

湯應(yīng)該多熬一會(huì)，這樣骨頭里的骨髓才容易出來，湯也會(huì)濃一點(diǎn)。嬰兒食物的口味宜偏淡些，做好后少點(diǎn)鹽。那樣不容易上火。在燉好準(zhǔn)備停火前兩分鐘加一點(diǎn)點(diǎn)醋，這樣容易把骨頭里面的鈣熬出來，不能太早加那樣就沒有用。一定要注意用嬰兒匙喂，而且每次最好是喂10-50毫升，那樣有易小孩消化。然后那個(gè)湯就來給寶寶做米糊或面條，粥都可以的。