大海中有很多我們平時(shí)看不到的植物，因?yàn)樗谒?，很少現(xiàn)在我們眼前，但是人的好奇心又會(huì)讓它們曝光在我們眼前，海藻是生長(zhǎng)在海中的藻類，是植物界的隱花植物，藻類包括數(shù)種不同類以光合作用產(chǎn)生能量的生物，它們一般被認(rèn)為是簡(jiǎn)單的植物，主要特征為：無(wú)維管束組織，沒有真正根、莖、葉的分化現(xiàn)象；不開花，無(wú)果實(shí)和種子，古代中國(guó)及日本就有利用海藻做為食物的證據(jù)，海藻功效究竟有哪些呢？

海藻也是印尼及其它東南亞國(guó)家的傳統(tǒng)藥材，用于退燒、治咳，以及治療氣喘、痔瘡、流鼻涕、腸胃不適及泌尿疾病等。日本人喜歡食用海藻，以加強(qiáng)身體抗癌、抗腫瘤的能力，且可有效改善糖尿病癥狀及紓解緊張壓力。由于海藻富含多種生命活性物質(zhì)，如多糖、高不飽和脂肪酸，?；撬帷㈩惡}卜素、甾淳及海帶氨酸等，無(wú)論是作為日常食物，還是提取活性物質(zhì)作為藥品，海藻有對(duì)人類生命極為高級(jí)的營(yíng)養(yǎng)元素。

海藻的作用：保護(hù)血管彈性，海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利于維持心血管系統(tǒng)的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營(yíng)養(yǎng)的正常供應(yīng)。改善油脂分泌，海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚干燥，常食還可使干性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。防斑，海藻中所含維生素豐富，可維護(hù)上皮組織健康生長(zhǎng)，減少色素斑點(diǎn)。

實(shí)驗(yàn)和臨床研究證明，海藻提取物具有多方面的生理功能，它能有效地降低血脂和血液凝固性，抗血小板凝集，改善血液流變學(xué)指標(biāo)，提高血中高密度脂蛋白水平，從多方面起著預(yù)防冠心病及心肌梗塞的作用。專家們研究發(fā)現(xiàn)，褐藻淀粉硫酸酯能顯著降低血脂，并且有提高高密度脂蛋白的作用。藻酸雙酯鈉則有抗凝、抗血小板的作用可防止微血栓形成。臨床上廣泛應(yīng)用于冠心病心肌梗塞的防治，收到良好的效果。