種花生是農(nóng)村里經(jīng)常見的，過去我也種過，不知道你們種過花生沒有，其實(shí)種花生的人知道，花生芽長什么樣，那價格又是怎么樣，那就先了解花生，花生是養(yǎng)血第一食物，被古人喻為長生果，因?yàn)榛ㄉ鷮Ω纳莆⒀h(huán)有極大幫助，抗衰老能力特別強(qiáng)，它能讓皮膚一直滋潤，新陳代謝加強(qiáng)，使皮膚保持細(xì)嫩，許多人吃后沒有取得應(yīng)有的美容效果，那花生芽多少錢一斤?

花生芽一斤也很便宜，只是人家買來做藥材的，通常的吃法是：煮、炸、炒，這樣吃對養(yǎng)生及美容沒有多大額幫助，尤其是炸和炒以后，蛋白質(zhì)容易變性，除了滿足我們口福之外，對養(yǎng)生更沒有大的幫助。

花生芽的功效: 花生芽營養(yǎng)豐富，具有獨(dú)特的營養(yǎng)保健價值，富含有機(jī)硒和白藜蘆醇，同時含有豐富的氨基酸、膳食纖維、礦物質(zhì)、微量元素和多種維生素。具有補(bǔ)硒、調(diào)理人體機(jī)理、防病等功能，常食用可以抗衰老、抗癌、抗疲勞、助消化、降血脂、排毒養(yǎng)顏等綜合食料保健功效?；ㄉ恐械摹鞍邹继J醇”含量要比花生高100倍，保健價值極高。白藜蘆醇屬重要的植物抗毒素，其抑制癌細(xì)胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化、延緩衰老等作用明顯。花生芽的營養(yǎng)價值在蔬菜之中名列前茅。

花生芽做法：具體做法是，把花生放在干凈的水中，泡一夜，然后撈出來，放在笊籬里，上面蓋上一潮濕的紗布，溫度適宜(25℃左右)，大約有半天的時間，就發(fā)芽了。只要一發(fā)芽，就可以吃了，千萬不要把芽發(fā)的太大，太大了，吃起來，就不好吃了，像吃豆芽菜似的，沒味道了。如果大家覺得自己發(fā)芽麻煩，購買一臺豆芽機(jī)，才100多元，很容易發(fā)芽。花生芽吃起來有一股生味，不好吃，所以，最好發(fā)一點(diǎn)點(diǎn)小芽的時候就吃，那樣效果就很好了。泡的好的花生會吃起來特別嫩、脆、爽，可以把它當(dāng)零食，沒事吃一點(diǎn)，一定會受益多多。