人們每日都在進(jìn)食白色的米，在不諳人事的小孩看來(lái)，世上的米只有這一種，然而事實(shí)上并非如此，在這世界上，還有黑米，紅曲米等等，紅曲米，中藥名，民間稱之為紅米，以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅曲霉菌發(fā)酵而成，為棕紅色或紫紅色米粒，其性味：甘，溫，具有健脾消食、活血化淤的功效，主治用于產(chǎn)后惡露不凈，瘀滯腹痛，食積飽脹，赤白下痢，跌打損傷，那么我們就一起來(lái)探索紅曲米的食療作用?

主料：紅棗、紅豆、紅曲米(紅米)是1：1比例，核桃仁50g，赤砂糖適量。將所有材料紅米、紅棗、紅豆、核桃、赤砂糖準(zhǔn)備好。將準(zhǔn)備好的成分洗凈、晾干，放入烤箱中烘焙熟。然后放入石墨中研磨成粉。然后用開(kāi)水沖，即可食用，也可添加牛奶、蜂蜜、糖塊，甚至姜片一起食用。

紅棗：味甘性溫，含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)血之功效。紅豆：具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)血之功效，有活血排膿、清熱解毒的作用，還有利水退腫的功效，能幫你解決水腫發(fā)胖的困擾。至于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，補(bǔ)血功能強(qiáng)大。紅米：性味：味甘，性溫。來(lái)源：為禾本科紅糯稻的種仁。富含眾多的營(yíng)養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。

核桃：核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)。核桃的藥用價(jià)值很高，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神、延處益壽等功效，可廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等。赤砂糖：赤砂糖和紅糖屬于粗糖，保留了較多蔗糖的維生素和礦物質(zhì)，有補(bǔ)氣血的作用，所以年老體弱或大病初愈的人食用能迅速補(bǔ)充體能，增強(qiáng)體質(zhì)。

適用人群：貧血人群：久蹲易頭暈，新城代謝亂。臉色暗淡：面部氣色暗淡，不愛(ài)運(yùn)動(dòng)人群。嘴唇為淡白色：說(shuō)明身體里不論是氣還是血，都是處于相對(duì)匱乏的狀態(tài)。頭發(fā)干枯、掉發(fā)、頭發(fā)發(fā)黃、發(fā)白、開(kāi)叉人群：都是氣血不足。