亞麻是很古典也受人喜歡的布匹制品，那么除了穿在身上美美的，亞麻還有什么作用，亞麻籽油由亞麻籽制取而成，亞麻籽是亞麻的籽實(shí)，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產(chǎn)于東印度地區(qū)，漢朝張騫出使西域時(shí)，經(jīng)絲綢之路將亞麻帶回中國(guó)，主要種植于舊時(shí)匈奴一帶，是胡人聚集的地區(qū)，因此而得名，亞麻籽在中國(guó)屬于傳統(tǒng)的油料作物，亞麻籽油怎么吃有什么好處？

有機(jī)亞麻籽油口感清純，為了獲得最佳營(yíng)養(yǎng)和口味，可直接飲用或與其它食品涼拌食用，請(qǐng)避免高溫加熱，開瓶后請(qǐng)放冰箱 請(qǐng)?jiān)陂_瓶后、減少亞麻籽油接觸空氣而氧化的機(jī)會(huì)。請(qǐng)將瓶蓋拴好、放入冰箱冷藏，本品醇香濃郁、口感極佳，烹調(diào)、冷拌、調(diào)餡、煲湯均可。炒菜時(shí)，應(yīng)避免油溫超過七成，以最大限度地保持亞麻油中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。盡量不要單獨(dú)飲用，而要將亞麻籽油與其他食物調(diào)和食用。這樣才能使其乳化，從而保證更好地吸收那些必需脂肪酸。

具有抗炎、抗血栓、抗心律失常、降血脂、降血糖、降低血秥度、降低膽固醇、清潔血液、清洗血管和舒張血管、預(yù)防糖尿病、高血壓、腦中風(fēng)和心肌梗塞，具有補(bǔ)充大腦細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)智力發(fā)育、提高記憶、防止腦萎縮和老年性癡呆、提升抗壓力、減少憂郁癥和失眠癥，具有抗癌、抗真菌和抗過敏性癥病，具有強(qiáng)身健美、增強(qiáng)肌膚嬌柔亮澤和彈性、提高免疫力、降低油脂沉淀、減輕體重。

在陸地上，沒有比亞麻籽油更補(bǔ)腦的食物;亞麻籽油堪稱“學(xué)生食品”或“知識(shí)分子食品”。它的細(xì)胞基質(zhì)中含有木酚素，其含量比其它常用谷類、豆類等要高出100-800倍;亞麻籽中還含有人體必須的18種氨基酸，三種維生素(A、E、B1)和8種微量元素。