它是新晉萌寵，近些年才走紅餐桌，它長(zhǎng)得像辣椒，卻沒(méi)有辣椒的辛辣味道，它生于國(guó)外，屬于純正的海歸級(jí)別，它就是黃秋葵，又叫咖啡黃葵，性喜溫暖，原產(chǎn)地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū);中國(guó)湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣;素有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟(jì)用途和食用等價(jià)值，它的果莢脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特;那你知道黃秋葵怎么吃效果最好嗎?

咖啡黃葵的營(yíng)養(yǎng)豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維，在現(xiàn)代保健新觀念中極為重視。凡經(jīng)常食用它有健胃腸，滋補(bǔ)陰陽(yáng)之功效。據(jù)測(cè)定每百克嫩果中含蛋白質(zhì)2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克，纖維素A660國(guó)際單位。維生素B1，0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克，是一種新世紀(jì)理想的高檔綠色營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。

秋葵中含有果膠、牛乳聚糖、蛋白、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常食用的話幫有助于保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力、健胃消失等功效。秋葵炒竹筍就是一道不錯(cuò)的菜肴，將秋葵和新鮮的竹筍搭配在一起食用，不僅制作簡(jiǎn)單，而且會(huì)讓秋葵的功效及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有效的被我們?nèi)梭w吸收。秋葵炒竹筍味道鮮美，就從色相看起來(lái)就會(huì)讓人食欲大增。

秋葵的功效比較多和養(yǎng)價(jià)值較高雞蛋搭配在一起食用，會(huì)有怎樣的功效呢?雞蛋抱秋葵是我們生活中的家常菜之一。它的制作方便簡(jiǎn)單，烹飪時(shí)間短，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還非常的高，具有健腦益智、美容養(yǎng)顏、延緩衰老、保肝動(dòng)脈硬化、預(yù)防癌癥等多種功效。雞蛋抱秋葵是我們健康營(yíng)養(yǎng)的好美食哦。