中間這個(gè)字估計(jì)很多人都不太熟悉，深刻體現(xiàn)了中藥的文化內(nèi)涵， 紅瞢是那種有怎樣的功效，紅苕粉也叫紅薯粉也叫番薯粉也叫地瓜粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細(xì)粒兩種，通常家中購買以粗粒地瓜粉為佳，地瓜粉與太白粉一樣，融于水中后加熱會(huì)呈現(xiàn)粘稠狀，而地瓜粉的粘度較太白粉更高，紅苕粉有怎樣的營養(yǎng)價(jià)值?

地瓜粉同樣也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈現(xiàn)酥脆的口感，同時(shí)顆粒狀的表皮也可以帶來視覺上的效果。烹調(diào)做法介紹：把買好的紅薯粉用開水略煮一下，撈出用涼開水泡起?；ㄉ糜退执嗷蛘甙腰S豆炒脆。這個(gè)就看你的耐心來決定花生和黃豆的品質(zhì)好不好。辣椒醬得花點(diǎn)功夫，現(xiàn)成的就用油辣子辣椒吧!肉末炒好，可以做成各種味的肉末，我一般都做成醬香的。芫荽洗干凈，切成節(jié)，也可以不切。姜剁成茸做成姜水，蒜切成細(xì)粒。

要想吃到一碗有質(zhì)量保證，品質(zhì)上乘的酸辣粉，就得有認(rèn)真負(fù)責(zé)，講究衛(wèi)生，對(duì)味道精益求精的。紅薯粉條中富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。紅薯粉條，在生產(chǎn)過程中不添加明膠、明礬等化學(xué)物品、具有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上紅薯粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

其特點(diǎn)是潔凈透明、滑溜爽口、口感筋道、久煮不爛，外觀被消費(fèi)者譽(yù)為珍珠項(xiàng)鏈。紅薯粉條富含體所需要的鐵、鉀、鋅等微量元素，具有軟化血管、增強(qiáng)食欲、減肥胖、潤肌膚、美容顏、潤腸通便、防腸癌之功效。適合中老年人養(yǎng)生保健，更是女性朋友減肥養(yǎng)顏的理想食物。