無(wú)花果這個(gè)味道對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)可能接受有點(diǎn)困難，膩到令人發(fā)指，卻營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，如果你愛(ài)喝老廣的老火靚湯，想必應(yīng)該知道什么是無(wú)花果干，無(wú)花果干是由新鮮的無(wú)花果曬制加工而成，既能入藥，也可以食用，更是煲湯必備的輔料，無(wú)花果干味道醇厚甘甜，老少皆宜，那么無(wú)花果干可以直接吃嗎?當(dāng)然可以，口感十分甜膩呢，你可知道干無(wú)花果怎么吃?

通常我們見(jiàn)到的無(wú)花果干不是用來(lái)煲湯就是用來(lái)泡茶，那么無(wú)花果干能不能直接吃呢?當(dāng)然可以啦!無(wú)花果干吃起來(lái)口感十分甜膩，如果是愛(ài)吃甜食的吃貨，那么更是愛(ài)不釋口!無(wú)花果干是由新鮮的無(wú)花果經(jīng)過(guò)加工處理的干制品。算是一種休閑娛樂(lè)的小零嘴。在一些超市商場(chǎng)都能看到它的蹤影。那么無(wú)花果干好不好吃呢?

曬制后無(wú)花果干比新鮮的無(wú)花果干還要甜膩，這是因?yàn)闊o(wú)花果本身含糖量就極高。無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲。所以有時(shí)候食欲缺的時(shí)候，可以一點(diǎn)，說(shuō)不定就有胃口了呢!無(wú)花果干含有多種脂類(lèi)，故具有潤(rùn)腸通便的效果。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。

無(wú)花果口感甜蜜，咀嚼起來(lái)有一種粘膩的感覺(jué)，十分特別。很多人都愛(ài)吃，就算不是無(wú)花果的時(shí)令季節(jié)，人們也喜歡用無(wú)花果干來(lái)泡水喝或者是用來(lái)煲湯、做菜。無(wú)花果干切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖適量，用沸水沖泡，代茶飲。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虛弱，消化不良，飲食減少，便溏腹瀉等。