對于我們的大腦來說，兩件事是非常的重要的，第一件事就是要經(jīng)常的使用我們的大腦，第二件事就是要為大腦提供充足的營養(yǎng)，大家都知道核桃是一種非常好的為大腦補(bǔ)充營養(yǎng)的純天然的一種食材，那你聽說過野山核桃嗎?野山核桃系胡桃科核桃屬，落葉喬木或小喬木;與本屬其它種的主要區(qū)別是小葉長成后下面密被短柔毛及星芒狀毛;果序長而下垂，種子含油量達(dá)34%，可食用，可制肥皂，作潤滑油;木材、樹皮和果皮等有多種經(jīng)濟(jì)和醫(yī)藥用途，常作為核桃的砧木，那如何鑒別真正的野山核桃呢?

野核桃天然產(chǎn)地大都在較溫暖的地帶，一般認(rèn)為核桃樹屬于喜溫樹種，但耐寒性強(qiáng)，不耐濕熱。要求陽光充足，也喜陽性樹種。對土壤肥力要求較高，不耐瘠薄，喜肥沃、濕潤、排水良好的微酸性土至微堿性土。野山山核桃是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬，約有20個(gè)種，中國為原產(chǎn)地之一。山核桃的果實(shí)由于具有極高的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感風(fēng)味，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅(jiān)果。下面康網(wǎng)小編就來給大家介紹下野山核桃的作用和效果還有它的營養(yǎng)價(jià)值。

野核桃(原變種)喬木或有時(shí)呈灌木狀，高達(dá)12-25米，胸徑達(dá)1-1.5米;幼枝灰綠色，被腺毛，髓心薄片狀分隔;頂芽裸露，錐形，長約1.5厘米，黃褐色，密生毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，通常40-50厘米長，葉柄及葉軸均被毛，具有9-17枚小葉;小葉近對生，無葉柄，硬紙質(zhì)，卵狀矩圓形或長卵形，長8-15厘米，寬3-7.5厘米，頂端漸尖，基部斜圓形或稍斜心形，邊緣有細(xì)鋸齒，兩面均有星狀毛，上面稀疏，下面濃密，中脈和側(cè)脈亦有腺毛，側(cè)脈11-17對。

野山核桃的種子油可食用。可制肥皂，作潤滑油。木材堅(jiān)實(shí)，經(jīng)久不裂，可作各種家具。樹皮和外果皮含鞣質(zhì)，可作栲膠原料。內(nèi)果皮厚，可制活性炭;樹皮的韌皮纖維可作纖維工業(yè)原料。聽了這些介紹，您能很好的鑒別野山核桃了嗎?