現(xiàn)在吃的一定要講究，人們一般在吃堅(jiān)果的時(shí)候，都是直接買一些，這樣當(dāng)然是很方便的，但是還有其他的吃法;就拿松子仁來(lái)說(shuō)，大家都喜歡吃;但是你們有了解過(guò)生的松子仁怎么吃效果更好?在我們買來(lái)的松子中，一般是熟的，是作為休閑零食食用的，但如果是生的松子又該怎么吃呢?其實(shí)生松子仁的吃法主要有三種：直接吃或炒著吃，煮粥，炒菜;下面來(lái)給大家介紹一下生松子仁怎么吃。

一般家常的松仁炒玉米，準(zhǔn)備食材有松子仁、玉米粒、胡蘿卜、青椒、鹽、白糖、淀粉;一般做法是將胡蘿卜去皮，切小丁，青椒洗凈，也切小丁;燒熱炒鍋，放入松子仁小火翻炒至松仁微微泛黃，且泛油光時(shí)盛出;炒鍋倒油燒熱，下胡蘿卜丁翻炒和玉米丁翻炒2分鐘，然后倒入松仁大火翻炒一會(huì);加入青椒翻炒均勻;倒入水淀粉勾薄芡即可。

還有一種吃法既簡(jiǎn)單功效也很好，通過(guò)炒生松子仁，準(zhǔn)備幾樣食材：松子、白糖、黃沙;其做法就是先將白糖化成糖水，然后把沙子放到鍋內(nèi)炒干、炒燙，接著加入糖水炒勻，一冒煙就將松子放入，不停的翻炒，5、6分鐘后，取幾顆松子砸開，如過(guò)松子仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用。或者把松子放到微波爐中打5分鐘，稍涼后再打6分鐘，然后取出放到?jīng)鏊?，控干水分后再放入微波爐打3分鐘，放涼即可食用。

之所以現(xiàn)在的人流行吃松子仁，是因?yàn)樗勺又懈缓伙柡椭舅?，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病;它含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、鉀等，能給機(jī)體組織提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，對(duì)老年人保健有極大的益處;松子中的維生素E高達(dá)30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤(rùn)膚美容的理想食物。