堅(jiān)果因?yàn)殡娚痰倪M(jìn)一步發(fā)展，市場有了進(jìn)一步的擴(kuò)大，尤其是在淘寶的某某松鼠店，碰上活動(dòng)日的銷售量是相當(dāng)驚人的，堅(jiān)果這么受到人們的追捧，是因?yàn)閳?jiān)果其本身的營養(yǎng)價(jià)值，堅(jiān)果大多可以補(bǔ)腦，而且堅(jiān)果大多味道很好，對身體有益又好吃的東西，也難怪這么受歡迎了，現(xiàn)在來介紹下堅(jiān)果中的一種松子，松子好吃，但生松子仁怎么炒菜能更好吃呢?

松子1公斤、白糖20克、黃沙500克、一個(gè)炒鍋。先將白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。把黃沙放入鍋內(nèi)炒干、炒燙，然后將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒(火不要太急)。翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用。第二種方法是，先將白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。把黃沙放入鍋內(nèi)炒干、炒燙，然后將糖水倒入炒勻，不停翻炒(火不要太急)。翻炒五六分鐘后，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩凈沙子，待松子晾后方可食用。

生松子，又叫羅松子、海松子、紅松果等。松子被視為“長壽果”，又被稱為“堅(jiān)果中的鮮品”。松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人保護(hù)血管的理想食物。松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。

經(jīng)常食用生松子仁有強(qiáng)身健體，提高機(jī)體抗病能力，增進(jìn)性欲，使體重增加等作用。中醫(yī)認(rèn)為，松子仁具有強(qiáng)陽補(bǔ)骨、和血美膚、潤肺止咳、潤腸通便的功效。松子中所富含的不飽和脂肪酸以及礦物質(zhì)，像磷、鐵等，對于軟化血管、增加血管壁的彈性都有一定的功效。所以食用松子具有降低血脂、預(yù)防心血管疾病的食療效果。所以食用生松子仁，對于老年人的養(yǎng)生保健有著積極的作用。