食物是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，在我們平時(shí)吃的東西中，有很多常見(jiàn)的都有一些藥用價(jià)值，不知道大家是否知曉，比如常吃的一些山菜，經(jīng)常喝的一些茶葉，都有一定的藥用價(jià)值，對(duì)一些疾病都有療效，或者是作為一些輔助治療的食材，比如我們吃過(guò)的苦杏仁，不知大家是否知道它也有藥用價(jià)值呢?雖然苦杏仁很苦，但是其藥用價(jià)值也很豐富，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)苦杏仁的功效有什么?

苦杏仁，別名：杏仁。為薔薇科植物山杏，夏季采收成熟果實(shí)，除去果肉及核殼，取出種子，曬干。主治功能有降氣止咳平喘，潤(rùn)腸通便。用于咳嗽氣喘，胸滿(mǎn)痰多，血虛津枯，腸燥便秘。主產(chǎn)內(nèi)蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陜西。杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。我國(guó)南方產(chǎn)的杏仁屬于甜杏仁，又名南杏仁，味道微甜、細(xì)膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。

杏仁多栽培于低山地或丘陵山地。主產(chǎn)三北地區(qū)——華北、東北、西北，以?xún)?nèi)蒙古、吉林、遼寧、河北、山西、陜西為多。其中，河北省平泉縣為全國(guó)最大的苦杏仁產(chǎn)地。植物的適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱，耐寒，耐瘠薄，抗鹽堿。夏季在43.9℃高溫下，生長(zhǎng)正常;在-40℃低溫可安全越冬。可栽種于平地或坡地。

我們來(lái)說(shuō)說(shuō)苦杏仁的功效有什么?苦杏仁可以鎮(zhèn)咳、平喘。《本草求真》記載：杏仁，既有發(fā)散風(fēng)寒之能，復(fù)有下氣除喘之力。善止咳化痰而平喘，對(duì)肺系的主要病癥咳嗽、痰多、喘息又有強(qiáng)烈的針對(duì)性，苦杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用，故杏仁有潤(rùn)腸通便之功能?？嘈尤蔬€有抗炎、鎮(zhèn)痛作用，苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國(guó)內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。另外苦杏仁還有抗腫瘤的作用。