說(shuō)起五味子，大家是不是和我一樣在各種古裝劇中都聽(tīng)到過(guò)它的名字，五味子就是一種植物的果實(shí)，長(zhǎng)得挺誘人的，據(jù)描述應(yīng)該不怎么好吃，不過(guò)五味子在早期就被列入中藥上品名單中，可見(jiàn)五味子的價(jià)值不小，五味子在東北地區(qū)的產(chǎn)出最為密集，比如我們就來(lái)看一看東北五味子好在哪里吧。

五味子顧名思義果實(shí)五味，皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，五味俱全也，以干燥成熟的果實(shí)入藥。明李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō):"酸咸入肝而補(bǔ)腎，辛苦入心而補(bǔ)肺，甘入中宮益脾胃。"一味藥具有一種以上滋味的并不少，但一味藥而五味俱全的卻不太多。由此可知，五味子的藥效之高了。五味子今有南北之分。南產(chǎn)者色紅，北產(chǎn)者色黑，入滋補(bǔ)藥必用北五味子。五味子是一種較常見(jiàn)的普通中藥材，是很多人喜愛(ài)的日常補(bǔ)益食材，很多人用來(lái)泡水、煲湯、煮粥等。五味子屬木蘭科多年生落葉，木質(zhì)藤本植物，北五味子和南五味子成熟果實(shí)。中醫(yī)傳統(tǒng)使用的正品是北五味子，產(chǎn)于東北、內(nèi)蒙、河北、山西等地，秋季果實(shí)成熟時(shí)采摘，除去果枝曬干，生用或經(jīng)醋蜜拌蒸，曬干備用。

一般臨床通常用于神經(jīng)系統(tǒng)疾病和心血管疾病的治療。因五味子能增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮與抑制過(guò)程，并使之趨向平衡，從而提高機(jī)體活動(dòng)機(jī)能，減輕和解除疲勞，提高生活質(zhì)量和工作效率；可通過(guò)加強(qiáng)心臟的收縮力量功能，調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)，從而改善血液循環(huán)，降低血壓；五味子有興奮呼吸作用，改善肺功能，并有明顯的止咳祛痰作用；還能調(diào)節(jié)胃液分泌以及興奮子宮；有保護(hù)肝臟的作用，五味子素是降GPT的主要成份，一般用藥一周后GPT即開(kāi)始下降，是治療肝膽疾病較理想的藥物。

此外，五味子還有一定的抑制細(xì)菌等病原微生物繁殖的功效，五味子水煎劑對(duì)結(jié)核桿菌、枯草桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌、有較強(qiáng)的抑制作用。臨床上利用它收澀的功效，用來(lái)斂肺、止汗、澀精止瀉等。

現(xiàn)在很多北方人在初春時(shí)開(kāi)始采摘五味子樹(shù)葉，烹制成各種菜肴，五味子樹(shù)葉雖然不具有治療功效，但它做為一種食材，具有一定的食療效果，長(zhǎng)期食用可以起到一定的溫補(bǔ)、益氣、生津的作用，對(duì)于機(jī)體各種失衡狀況的調(diào)理很有裨益。尤其是久病體虛之人，不宜濫用藥物進(jìn)行補(bǔ)益時(shí)，不妨利用它的食行進(jìn)行食補(bǔ)。