鹿身上有許多的寶貝，鹿角就是其中之一民間傳言它能夠有明目、活血化淤、治療水腫等功效，鹿角膠是雄鹿已骨化的鹿角經(jīng)水煮熬，濃縮制成固體膠，呈黃棕色或紅棕色，半透明，上部有黃白色泡沫層，鹿角膠入藥歷史有兩千多年，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》中，古時(shí)稱其為“鹿角仙膠”，鹿角膠具有滋補(bǔ)肝腎，添精止血的功效，可用于治療虛勞羸弱，腰膝酸痛，夜夢遺精，崩漏帶下等癥，近年來研究發(fā)現(xiàn)鹿角膠有增加白細(xì)胞，治療大腦水腫等作用，用于治療癌癥化療后的后遺癥，為老藥新用開辟了新途徑，那鹿角膠的吃法你知道幾種呢?

先來介紹一種常見的吃法，將鹿角膠熬制，置水中浸漂，每日攪動(dòng)并換水1-2次，漂至水清，取出，置鍋中煎取膠液，所復(fù)煎至膠質(zhì)盡出，角質(zhì)酥融易碎時(shí)為止。將煎出有膠液，過濾合并，或加入黃酒3%，冰糖5%，至稠膏狀，傾入凝膠槽內(nèi)，自其自然冷凝，取出，分切為小塊，陰干。

通常人們還喜歡鹿角膠蜜奶，制法： 將鹿角膠放入開水溶化.將牛奶煮沸，放入溶化后的鹿角膠，加入蜂蜜 攪刀，煮沸，出鍋即成。按：鹿角膠具有補(bǔ)血，益精的功效，牛奶具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤 腸的功能。

鹿角膠粥也是一種不錯(cuò)的選擇，鹿角膠20克，枸杞30克，梗米100克;先煮梗米和枸杞為粥后，加入鹿角膠，使其融化煮沸，加入糖調(diào)味，代早餐。還有一種吃法那就是直接吃掉，用黃酒加熱，直接口服或兌入牛奶中服用。