蝦皮紫菜湯是餐桌上很常見的一道湯羹，它營養(yǎng)豐富，而且非常的好喝，因此，有很多人都喜歡喝蝦皮紫菜湯，但是對于孕婦來說，她們在飲食方面不可以隨心所欲，否則可能會影響到胎兒的健康，那么，蝦皮紫菜湯孕婦可以喝嗎？下面我們來一探究竟。

【紫菜】：

紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素 B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍；維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。它具有清熱利尿、補腎養(yǎng)心、降低血壓，促進人體代謝等多種功效。 紫菜富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以預防人體衰老；它含有大量可以降低有害膽固醇的?；撬?，有利于保護肝臟。紫菜的1／3是食物 纖維，可以保持腸道 健康 ，將致癌物質排出體外，特別有利于預防大腸癌。它所含的微量多糖類，證明它有抑制 癌癥效果。因為紫菜中含有較豐富的膽堿，常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。 我國食用紫菜已有千年以上的歷史。民間常用紫菜作婦女產(chǎn)后催乳劑；患肺 膿腫吐臭痰的患者，可常嚼干紫菜；夏天多吃紫菜有消暑熱，補身體的作用。

【蝦皮】：

蝦皮的營養(yǎng)價值很高，就以衡量營養(yǎng)價值高低的蛋白質含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高于很多水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。蝦皮的另一大特點是礦物質數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用，鈣對抑制結腸癌細胞增殖也有一定的療效。蝦皮其實還有一種重要的營養(yǎng)物質蝦青素，蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑，又叫超級維生素E，蝦皮越紅蝦青素含量越高，蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm。

另外，鈣質對生育期的婦女特別重要。婦女妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質都很有好處。

蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥，及改善婦女經(jīng)前期綜合癥。

蝦皮紫菜湯孕婦可以喝嗎

蝦皮紫菜湯可提供胎兒大腦發(fā)育所必需的營養(yǎng)，對胎兒發(fā)育非常有利，而且可以預防孕婦骨質疏松，有助于養(yǎng)顏潔膚。是懷孕期間首選的保健食療湯。

紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。蝦皮紫菜湯是孕期的一款好食譜。

蝦皮紫菜湯－孕婦食譜

主料： 紫菜（干） 10克 蝦皮 10克

輔料： 雞蛋 60克

調料： 植物油 5克 料酒 5克 醋 5克 醬油 5克 味精 3克 香油 5克

制作工藝

1.將紫菜洗、撕開備用。

2.雞蛋打開，在碗里攪勻。

3.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。

4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。