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        安神良藥柏子仁可以生吃嗎

          發(fā)布時(shí)間:2016-12-28   來源:中華康網(wǎng)   
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        柏子仁,一種看似零食的植物果實(shí),其實(shí)其作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于所謂食物運(yùn)用范圍中,作為中藥的一種尋??梢姷牟荼局参铮刈尤蕿榘乜浦参飩?cè)柏的種仁,種仁長(zhǎng)卵圓形至長(zhǎng)橢圓形,新鮮品淡黃色或黃白色,久置,則顏色變深而呈黃棕色,顯油性,外包膜質(zhì)內(nèi)種皮,先端略光,圓三棱形,有深褐色的點(diǎn),基部鈍圓,顏色較淺,斷面乳白色至黃白色,胚乳較發(fā)達(dá),子葉兩枚或更多,富油性,氣微香,味淡而有油膩感,那么柏子仁可以生吃嗎?

        柏子仁可以生吃嗎

        柏子仁味甘而有油,氣微香,性平無毒,入心、肝、脾經(jīng),有一定抗衰老效果,臨床實(shí)踐證明它是理想的滋補(bǔ)強(qiáng)壯,養(yǎng)心安神良藥。凡是血虛老人,體弱患者,都可經(jīng)常食用。適用于素體陰虧、年老虛衰、產(chǎn)后羸弱等腸燥便秘之癥。另外,蜂蜜甘而滋潤(rùn),能滑利大腸,內(nèi)服可使大便通暢。對(duì)腸燥便秘,體虛而不宜攻下通便藥物的甚為適宜。二藥同米煮粥,其味頗佳,患者樂于服食,可收滋補(bǔ)強(qiáng)壯,養(yǎng)心潤(rùn)腸之效。

        不過柏子仁是不可以生吃的,若是需要服用柏子仁,應(yīng)該先炒熟后食用,或者是和別的藥材一起煎服,效果更佳。

        柏子仁豬心湯,材料是柏子仁10克,大棗1枚,山藥10克,豬心1個(gè),紹酒10克,姜5克,蔥10克,鹽3克,雞湯1500毫升。功效是滋補(bǔ)氣血,養(yǎng)心安神。于陰虧,肝郁型冠心病患者食用。做法,柏子仁洗凈;大棗去核;山藥切片;豬心洗凈,用沸水焯—下,撈起切片;姜拍松,蔥切花。然后把豬心片裝入碗內(nèi)。加入紹酒、姜、蔥、鹽,腌漬30分鐘,再把雞湯放入鍋內(nèi),置武火上燒沸,放入柏子仁、大棗、山藥片,用文火煎煮25分鐘,再放入豬心片,煮10分鐘即成。

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