在這個(gè)中藥盛行的時(shí)代，我們應(yīng)該對中藥有所了解，都知道有的藥材是需要經(jīng)過加工處理的，不能直接食用的，就像五味子，你應(yīng)該知道它是怎么食用的，才能得到相應(yīng)的效果，五味子為木蘭科植物五味子或華中五味子的干燥成熟果實(shí)，前者習(xí)稱北五味子，后者習(xí)稱南五味子，秋季果實(shí)成熟時(shí)采摘，曬干或蒸后曬干，除去果梗及雜質(zhì)，唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名，五味子分為南、北二種，古醫(yī)書稱它荎蕏、玄及、會及，最早列于神農(nóng)本草經(jīng)上品中藥，能滋補(bǔ)強(qiáng)壯之力，藥用價(jià)值極高，有強(qiáng)身健體之效，與瓊珍，靈芝合用治療失眠，那么炒五味子可直接吞服嗎?

五味子分北五味子和南五味子，北五味子質(zhì)比南五味子優(yōu)良。北五味子呈不規(guī)則的球形或扁球形，直徑5~8mm。表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油潤，果肉柔軟，有的表面呈黑紅色或出現(xiàn)“白霜”。種子1~2，腎形，表面棕黃色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味酸;種子破碎后，有香氣，味辛、微苦。北五味子主要產(chǎn)地為東北地區(qū)及內(nèi)蒙古、河北、山西等地。南五味子粒較小。表面棕紅色至暗棕色，干癟，皺縮，果肉常緊貼種子上。

五味子的食療價(jià)值很多，它適合各種人群食用，對于那些經(jīng)常用腦的人群具有提高工作效率以及抗疲勞的功用，而且還能夠調(diào)節(jié)血壓、增強(qiáng)心臟以及增進(jìn)視力上有很大的療效，特別適合電腦族的朋友飲用。一般在早、晚空腹時(shí)服用最佳，若飯前服用蜂花粉后胃有 不舒服的感覺，則可改在飯后半小時(shí)內(nèi)服用。它具有養(yǎng)肝護(hù)肝、對于 頭痛、頭昏、腰酸背痛、失眠多夢等有良好的輔療效果。

炒五味子是可以直接吞服的，但是不如泡水效果好，平時(shí)多吃綠色蔬菜，如胡蘿卜、綠色青菜等。多吃含水分多的水果：橘子、西瓜、水蜜桃等。五味子補(bǔ)腎益精功用肺生津，止瀉。泡水最多不要超過十五克。小貼士：如果你受不了五味子這個(gè)味道，可以適當(dāng)加一點(diǎn)蜂蜜。