它的利處是眾所周知的了，有朋友們會問，既然它可以藥用，那怎么吃才好呢?這次我們大家一起來探討白芍的吃法，好讓我們對白芍有更好的了解和食用;芍藥名稱，初載《本經(jīng)》，從陶弘景開始，分為白芍藥、赤芍藥兩種;藥材，白芍藥多為栽培種，赤芍藥則多為野生種，但在個別地區(qū)，如陜西所產(chǎn)的寶雞生白芍，亦系野生種而作為生白芍使用者;根條細瘦彎曲，大小不等，栓皮及須根痕較多，質(zhì)松，粉性小，斷面射線不明顯，品質(zhì)為次;下面就是我為大家介紹的一些關(guān)于白芍的吃法。

白芍燉豬肘：原料：白芍25克，豬肘500克，料酒5ml，食鹽、味精、姜片、蔥段各適量、制法：將以上原料按常法入鍋燉熟就可以。白芍燉乳鴿：材料:用料原材料：白芍10克，枸杞子10克，乳鴿300克，姜10克，清水1000克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:乳鴿斬塊汆水，白芍洗凈，姜切片待用。將凈鍋上火，放入清水、姜片、乳鴿、白芍、枸杞子，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘調(diào)味即成。

白芍芥蘭：材料芥蘭，醬油，麻油，蒜頭，紅辣椒，胡蘿卜做法1、將芥蘭用開水氽熟擺盤;2、起油鍋放入蒜頭、辣椒，下胡蘿卜炒熟;3、淋入少量麻油，用醬油調(diào)味淋在芥蘭上即可。

其實一般人群皆可食用。孕婦不宜過多食用另外呢。白芍燉豬肘可以活血涼血，消腫止疼，柔肝養(yǎng)血等功效.白芍燉乳鴿可治療營養(yǎng)不良、另外白芍還可以調(diào)節(jié)月經(jīng),緩解驚奇腹痛,還可以美容養(yǎng)血因為白芍有養(yǎng)血的作用，可以治療面色萎黃、面部色斑、無光澤,看到這么多的功效,是不是也心動了呢趕快動手去做吧。