煲湯是一件十分講究的事情，從食材的選擇，到食材的搭配，再到烹飪過(guò)程中加入什么輔料，到加入輔料的多少，再到什么時(shí)候加入輔料，都會(huì)影響湯的口感，其中最重要的就是食材的搭配，根據(jù)我國(guó)流傳已久的中醫(yī)文化，我們知道食物搭配的合理，每樣食材都會(huì)更大的發(fā)揮自己的功效，也更便于人體吸收，當(dāng)然，如果搭配的不合理也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失和食材的浪費(fèi)，更嚴(yán)重的是還可能對(duì)人體造成損害，那么蓮藕骨頭湯可以加靈芝嗎?

在制作蓮藕骨頭湯的時(shí)候可以加靈芝，而且加了靈芝以后有種種好處，用好靈芝來(lái)煲湯，不僅可以治病保健，而且還能使湯的味道鮮美。在夏天搭配上蓮藕，能夠養(yǎng)神，清熱生津，去火防暑，治療失眠乏力。再配上些排骨在一起燉煮，即是一道美味的鮮湯，又是飯桌上的一道硬菜。待客、自用都非常給力。

下面給大家送上靈芝蓮藕骨頭湯的食譜，主料是豬大排250g，藕一塊，靈芝15g，輔料為食鹽、姜、八角、花椒。首先將蓮藕切片或塊，姜切片，然后把排骨用水焯一下，取出排骨，把水倒掉，接著把切好的蓮藕和姜片放入鍋中，加入水，放入靈芝，再放入花椒和八角、2勺鹽，最后蓋上鍋蓋，小火燉兩個(gè)小時(shí)左右即可。

這道靈芝蓮藕骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)是什么豐富的，蓮藕具有消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，養(yǎng)神，益氣力，常服，輕身耐老，延年益壽的作用;靈芝含有多種氨基酸，蛋白質(zhì)，生物堿、香豆精、甾類、三萜類、揮發(fā)油、甘露醇、樹脂及糖類、維生素B2、維生素C、內(nèi)酯和酶類。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等為其所含酸內(nèi)的主要成分?？绅B(yǎng)心安神，寂肺益氣，滋肝健脾。主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣。