日常中的很多東西都有兩面性，好似檳榔，當(dāng)你吃它的時(shí)候，它在給你帶來(lái)非同尋常的感覺(jué)的同時(shí)，也會(huì)讓你的喉嚨難受，那你知道吃檳榔為什么喉嚨難受嗎，檳榔含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，檳榔原果的主要成分為31.1%的酚類、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纖維、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物堿，檳榔還含有20多種微量元素，其中11種為人體必需的微量元素，檳榔種子含總生物堿0.3%-0.6%，主要為檳榔堿，并含有少量檳榔次堿、去甲基檳榔堿、異去甲基檳榔次堿、檳榔副堿及高檳榔堿等，均與鞣酸集合存在，還有鞣質(zhì)、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、兒茶精、表二茶精、無(wú)色花青素、檳榔紅色素、皂苷及多種原矢車菊素的二聚體、三聚體、四聚體等。

醫(yī)學(xué)界長(zhǎng)期以來(lái)懷疑經(jīng)常嚼食檳榔會(huì)造成口腔潰瘍、牙齦退變、黏膜下纖維化，進(jìn)而導(dǎo)致口腔癌變，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)咀嚼檳榔令口腔癌的風(fēng)險(xiǎn)上升8.4-9.9倍，檳榔果中的檳榔素和檳榔堿具有潛在的致癌性，檳榔的花、藤都含有致癌物質(zhì)，美國(guó)和日本曾用檳榔提取物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)會(huì)導(dǎo)致鼠類癌變。

檳榔含生物堿0.3～0.6%，縮合鞣質(zhì)15%，脂肪14%及檳榔紅色素。生物堿主為檳榔堿，含量0.1～0.5%;其余有檳榔次堿、去甲基檳榔次堿、去甲基檳榔堿、檳榔副堿、高檳榔堿等。生檳榔含生物堿量比制品為高，所以吃檳榔會(huì)感覺(jué)喉嚨難受。

檳榔果實(shí)含有濃縮單寧(原花青素)，此原花青素尚未證實(shí)具有抗老化"自由基"的作用，咀嚼果實(shí)有些微成癮性，萃取物已證實(shí)有抗憂郁(抗抑郁)效果。檳榔比較硬，特別是用荖花和石灰包裹后對(duì)口腔的磨損更厲害，經(jīng)常使口腔黏膜處于受損狀態(tài)，吃完檳榔之后，吞咽有可能吃下一些檳榔渣感覺(jué)喉嚨感覺(jué)卡著東西。檳榔不但是一級(jí)致癌物，長(zhǎng)期嚼食對(duì)牙齒磨耗嚴(yán)重。建議少吃為好。