現(xiàn)在的人們因為生活中沒看好自己而造成一些小毛病,有的人有這個病可能是因為長期飲食不規(guī)律,有的人有這個病可能是因為經(jīng)常和酒,總之患病的原因眾多,因此吃藥則成為了家常便法,其實為了少吃藥,我們可以來吃蘿卜纓子,蘿卜纓子即蘿卜菜的莖和葉,有開胃、止瀉、止痢的作用,民間夏季常用干蘿卜纓子加油鹽作湯,健胃消食,幫助消化,并能防治腸炎、痢疾,蘿卜菜于地上長老開花結子,地下蘿卜自空,湖南稱為“窖蘿卜,全株陰干,治腸炎、痢疾良效,越陳越好,那么蘿卜纓子怎么吃才對人體好呢?
適宜人群:1. 膽結石、泌尿系統(tǒng)結石、尿酸鹽結晶(痛風石)者宜食; 2. 鈣、維生素C缺乏征狀之人宜食;高血壓、高脂血、動脈硬化者及癌癥病人宜食; 3. 痤瘡、脂溢性皮炎、脂溢性脫發(fā)之人宜食; 4. 胃酸、胃脹、腸炎腹瀉、急慢性痢疾、便秘患者宜食; 5. 各種感冒、流感、免疫力低下者宜食; 6. 急慢性氣管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食; 7. 乳房結塊、乳房腫痛、乳汁不通、經(jīng)少、閉經(jīng)者宜食。食用禁忌:不可與人參、地黃、首烏等共同進食
蘿卜纓的功效與作用:蘿卜纓子的營養(yǎng)價值在很多方面高于根?,F(xiàn)代研究表明,蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上;礦物質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍。尤其是維生素K的含量更是遠遠高于其他食物,所以說蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品,這種維生素能抗尿酸鹽結晶,有效防止骨頭粗大;蘿卜中,紅蘿卜纓子的維生素K含量最高。它所含有的維生素A的含量是西蘭花的3倍。蘿卜纓子還含有較高的鉬,鉬是組成眼睛虹膜的重要成分,虹膜可調節(jié)瞳孔大小,保證視物清楚。
因此,常服蘿卜纓子,有一定的預防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。蘿卜纓子的膳食纖維含量很高,可預防便秘、預防結腸癌;其味道有點辛辣,帶點淡淡的苦味,可以幫助消化,理氣、健胃,有潤膚養(yǎng)顏的作用;民間俗語曰:“蘿卜纓子是個寶,止瀉止痢效果好”。