俗話(huà)說(shuō)的好：便宜的東西不好，好東西不便宜，堅(jiān)果作為一種非常營(yíng)養(yǎng)非常美味的食物，也是價(jià)格不菲的，但是貴有貴的原因，因?yàn)殚_(kāi)心果果仁含有維生素E等成分，具有抗衰老的作用，還能增強(qiáng)體質(zhì)，開(kāi)心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒，但是很多人不知道怎么吃，每天吃多少開(kāi)心果是合適的，那么你知道開(kāi)心果吃多少好嗎?

開(kāi)心果 (Pistacia vera)，又名無(wú)名子、阿月渾子，為漆樹(shù)科落葉小喬木無(wú)名木的果實(shí)?！伴_(kāi)心果”以“開(kāi)心解郁”的功效而得名，是現(xiàn)在人們生活中十分常見(jiàn)的休閑干果。開(kāi)心果適量的飲食是每次50克左右，也就是30粒左右。可以再吃其他的干果。開(kāi)心果是營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果類(lèi)，可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，再好的東西也要適量，不要多吃，多吃了營(yíng)養(yǎng)不好吸收，而且對(duì)身體消化不好。

每個(gè)人都喜歡吃堅(jiān)果，他是一種非常好吃的東西，但是你知道它是產(chǎn)于那里嗎?開(kāi)心果主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐，我國(guó)僅在新疆等邊遠(yuǎn)地區(qū)有栽培。開(kāi)心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。古代波斯國(guó)國(guó)王視之為“仙果”。開(kāi)心果在我國(guó)作為食療滋補(bǔ)品應(yīng)用，已有千年以上的歷史了。

開(kāi)心果果仁是高營(yíng)養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。由于開(kāi)心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。開(kāi)心果又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無(wú)毒，溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。 開(kāi)心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃。