黑小米是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)品。黑小米熬粥營養(yǎng)價值豐富，有“代參湯”之美稱。黑小米磨成粉，可制糕點，美味可口。黑小米的營養(yǎng)如此豐富，那么，黑小米小孩能吃嗎?

小孩能否吃黑小米

小孩是能吃黑小米粥的，黑小米粥中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，其不僅營養(yǎng)豐富，還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節(jié)等多種生理功能。長期食用，能改善人體的體質，使人呈現(xiàn)更加健康的狀態(tài)，同時也能提高人體的免疫力?？梢姾谛∶字?，對于寶寶而言，也不失為一種好的保健食品。

給小孩食用的黑小米粥呢要煮的很軟很爛，其次，煮黑小米粥時不能因寶寶喜歡甜就過度加糖，給寶寶食用的黑小米粥甜度應適中就行，最后呢，不要因為黑小米粥營養(yǎng)豐富，就覺得寶寶吃的越多越好。

哪些人不能吃黑小米

氣滯者忌用;素體虛寒，小便清長者少食。

黑小米的適用人群

一般人均可食用，黑小米是老人、病人、產(chǎn)婦宜用的滋補品。

黑小米的食用禁忌

1、貯存過久的陳舊黑小米則有致潰瘍的作用。所以熬粥所用的米必須是優(yōu)質新米，否則黑小米粥的滋補作用會大打折扣。

2、黑小米的蛋白質營養(yǎng)價值并不比大米更好，所以不能完全以黑小米為主食。通過食用黑小米補充營養(yǎng)的時候要注意搭配其他的食物，熬制黑小米粥的時候也可加入紅豆、綠豆、花生豆、紅棗等，營養(yǎng)更全面。