生地黃這種藥材我們?cè)谏钪惺秤盟?，主要是因?yàn)樯攸S這種東西對(duì)于我們提高身體抵抗力以及去除虛火等癥狀是有幫助的。我們?cè)谏钪惺秤蒙攸S的方法有生地黃燉雞湯或者生地飴糖燉烏骨雞，也可以直接將生地黃用于泡水飲用，所以大家應(yīng)該要根據(jù)自己的需求去制作生地黃這種藥材。

生地黃食用方法

1、生地黃粥

功效：清熱生津，涼血止血。適用于消渴病及熱病后期，陰液耗傷，低熱不退，勞熱骨蒸，或高熱心煩，口干作渴，口鼻出血。

材料：生地黃50克，大米100克，水1000毫升，冰糖100克 。

做法：取新鮮生地黃適量，洗凈后切段，每次榨取生地黃汁約50毫升?；蛴糜诘攸S60克煎取藥汁，粳米加水煮沸后加入地黃汁，煮成稀粥。

用法：每日早晚服，空腹食。

禁忌：服此藥粥時(shí)，忌吃蔥白、韭菜、薤白及蘿卜。

來(lái)源：《二如亭群芳譜》

2、生地黃煲水蟹

材料：生地黃50克、水蟹3只、蜜棗2枚、生姜2--3片。

做法：生地黃、蜜棗用清水洗凈，并稍浸泡片刻;水蟹宰后，洗凈。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(約8碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可，此量可供2——3人食用。

功效：中醫(yī)認(rèn)為它有清熱解毒、補(bǔ)腎添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、滋肝陰和充胃液之功，還認(rèn)為有黃疸、眩暈、健忘、喉腫、疥癬、腰酸腿痛和風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等癥患的人，宜常食螃蟹。

3、百合生地黃粥

功效：滋陰潤(rùn)肺，涼血寧心。適用于陰虛肺燥，咳嗽痰轎，潮熱盜汗，手足心熱，心中煩擾，夜寐不安，或經(jīng)期衄血等癥。

材料：百合30克，生地30克，粳米30克。

做法：先煎生地2次，取汁，與百合、粳米共煮粥。

用法：1日內(nèi)服完。

來(lái)源：百病飲食自療。