柿蒂為柿樹科植物柿子的干燥宿萼。別名：柿錢、柿丁、柿子把、柿萼。有降逆下氣、清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效。胃熱呃逆，可配伍黃連、竹茹等同用;痰濁內阻之呃逆，配伍半夏、陳皮、厚樸等同用；柿蒂治胃寒呃逆，常配丁香、生姜等同用，如柿蒂湯（《濟生方》）；柿蒂治虛寒呃逆，常與人參、丁香同用，如丁香柿蒂湯（《癥因脈治》）；若命門火衰，元氣暴脫，上逆作呃，則須配伍附子、人參、丁香等。

柿蒂適合人群

適宜大便干結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者。

柿蒂不宜人群

1、空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。

2、糖尿病人、脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產后、外感風寒者忌食。

3、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子。

4、柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。

5、不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

6、吃柿子的前后1小時內不宜喝牛奶。

柿蒂食物相克：柿子不宜與酸菜、黑棗同食；柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀；食柿子前后不可食醋。

柿蒂的功效與作用

1、柿蒂治呃逆不止：柿蒂（燒灰存性）為末。黃酒調服，或用姜汁、砂糖等分和勻，燉熱徐服。（《村居救急方》）

2、柿蒂治呃逆：柿錢、丁香、人參等分。為細末，水煎，食后服。（《潔古家珍》柿錢散）

3、柿蒂治腦滿咳逆不止：柿蒂、丁香各一兩。上細切，每服四錢，水一盞半，姜五片，煎至七分。去滓熱服，不拘時候。（《濟生方》柿蒂湯）

4、柿蒂治傷寒嘔噦不止：干柿蒂七枚，白梅三枚。上二味，粗搗篩，只作一服，用水一盞，煎至半盞。去滓溫服，不拘時。（《圣濟總錄》柿蒂湯）

5、柿蒂治血淋：于柿蒂（燒灰存性），為末。每服二錢，空心米欽調服。（《奇效良方》柿蒂散）

6、柿蒂治百日咳：柿蒂四錢（陰干），烏梅核中之白仁十個(細切)加白糖三錢。用水二杯，煎至一杯。一日數回分服，連服數日。