夏天快到了，班上所以女生都開(kāi)始了自己的減肥事業(yè)，我也不例外，每天一下課就討論什么食物是減肥的，我特別喜歡吃香芋，每天都會(huì)吃一點(diǎn)，不知道香芋是不是減肥呢？

減肥餐可以吃香芋嗎

香芋不能減肥，不是減肥的食物，和土豆一樣，香芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，老少咸宜，對(duì)于便秘的人是很好的選擇。淀粉在人體內(nèi)代謝后大部分轉(zhuǎn)化為熱量和糖，而消化不了的糖又會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，所以如果您是減肥期間的話，最好少吃香芋這樣的高淀粉的食物。

香芋的食用做法

一、香芋排骨

1、首先將香芋切塊、蒜子切成蒜米、姜切成姜米、蔥切成蔥花、排骨砍成塊。

2、將排骨倒入碗中，放入姜米、蒜米、倒入適量料酒、生抽、半勺白糖、適量蠔油，撒少許胡椒粉，拌勻腌制二十分鐘。

3、鍋中倒入油，燒至七成熱時(shí)，將香芋下鍋，炸熟后撈出。

4、鍋中放入清水，加入蒸架，擺上盤子，將炸好的香芋倒入盤中，接著將排骨均勻拌上生粉，倒入盤中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘，就可以出鍋了。

5、鍋中倒入油，燒熱后備用。

6、在蒸好的香芋排骨中倒入適量蒸魚(yú)豉油、澆上燒好的熱油，撒些蔥花就大功告成了。

二、香芋燒肉

1、去皮香芋切成塊，豬后腿肉切成塊，蔥白切段，姜切大片。

2、油鍋燒至七成熱，下入香芋，炸至微黃，撈出。鍋入小半鍋清水，倒入豬肉，焯去血水，撈出。

3、鍋留底油，倒入豬肉，煸炒片刻，放入姜、蔥、干辣椒、八角炒至微黃。

4、淋入料酒、芝麻油，加入半勺白糖 炒勻，倒入小半鍋清水，蓋鍋蓋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮三十分鐘。

5、放入香芋、少量清水，加蓋，小火煮三分鐘，放一勺鹽拌勻，大火收汁即可。