香蕉醋的主要成分是香蕉、醋、黑糖泡制而成，它們?nèi)弑旧韺?duì)人身體都有著不同的功效，加工成香蕉醋后三者功效互補(bǔ)對(duì)人身體有益無害，其實(shí)人們只要保證一定的量是可以長期吃的。

香蕉

1、 預(yù)防或治療高血壓：香蕉內(nèi)含鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。

2、 增加免疫力，預(yù)防癌癥： 香蕉內(nèi)含Lectin，Lectin是一種蛋白質(zhì)，增強(qiáng)人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會(huì)直接被吸收，不像其他蛋白質(zhì)會(huì)被分解，所以更具抗癌功效。

3、 富含纖維，預(yù)防便秘：香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動(dòng)，增加糞便體積，幫助排便。

4、容易飽食，可以減肥：香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量。

5、香蕉里面有微量元素硼,運(yùn)動(dòng)后吃香蕉消除疲勞。

醋

1、醋能開胃、夏天的悶熱讓人胃口盡失，吃一些涼爽、帶酸味的料理可以激起食欲。

2、醋能刺激胃酸分泌、幫助消化。適量吃醋對(duì)一些原本胃酸分泌較少的人有一點(diǎn)幫助，不過，消化道功能正常的人就不必刻意喝醋來增進(jìn)消化。況且，胃酸分泌正常的人再喝醋，未必會(huì)增加胃酸分泌量。

3、醋能預(yù)防高血壓 ，“少鹽多醋”是中國人傳統(tǒng)的健康飲食之道。

4、醋能幫助攝取鈣質(zhì)，烹調(diào)排骨湯時(shí)，可以加入少量的醋，有助于骨頭里的鈣質(zhì)釋出，讓我們更容易吸收到鈣質(zhì)。

黑糖

1、可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量，補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)再生。

2、平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布，減少局部色素的異常堆積。達(dá)到淡化黑色素，美白凈化皮膚的作用。

3、中醫(yī)認(rèn)為，黑糖性溫味甘，入脾，具有補(bǔ)中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，還有止疼、行、活血散寒的效用。

4、受寒腹痛、月經(jīng)來時(shí)易感冒者，也可用黑糖姜湯來袪寒。

5、對(duì)老年體弱，特別是大病初愈的人，黑糖亦有極佳的療虛進(jìn)補(bǔ)作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目，可起益氣健胃、溫補(bǔ)心肺作用。

香蕉、醋、黑糖配合能變成一種醫(yī)療品，對(duì)成人病的高血壓、高膽固醇及糖尿病非常有幫助，所以是可以長期吃的。