我們對于木瓜還有豐富的營養(yǎng)都是非常認可的，而且，木瓜還具有“百益果王”的稱號，也是證實了這一點。還有人說，木瓜渾身都是寶，那么木瓜籽能吃嗎？看似沒用的木瓜籽其實也是具有它的功效的，我們可不能小看了這些木瓜籽，對于我們的身體也是有一定的益處的，所以我們也可以使用。

木瓜不僅僅果肉具有豐富的營養(yǎng)，就連木瓜籽也是具有營養(yǎng)的?，F(xiàn)在，就讓我們請飲食方面的專家，來為我們解答一下這些問題，到底木瓜籽能吃嗎？

一、可以生吃，因為是水果么。一般在去皮去核后切成小塊，再用少量白糖淹制一會，稍微冰鎮(zhèn)后吃。

成熟種子呈黃褐色或黑色，外種皮有皺折；單果種子粒數(shù)最少僅數(shù)粒，最多達1000多粒；留種要選取坐果好的兩性株，并取兩性花的花粉人工授粉，并待果實黃熟過半后采果，后熟至全黃熟時才剖取種子。

每克干種子約有50-65粒，新種子發(fā)芽率好，舊種子發(fā)芽率差；種子發(fā)芽適溫為35℃左右，低于23℃或高于44℃均對種子發(fā)芽不利，以白天氣溫35℃、夜間氣溫26℃時發(fā)芽最快，故種子最適宜的催芽溫度為35-37℃。

二、取出成熟的木瓜籽，在腌制牛肉的時候先將牛肉塊放平，腌入醬汁中，然后在放好的牛肉上面，撒上取出的木瓜籽。讓牛肉與木瓜籽一起腌制入味，這樣木瓜籽當中的木瓜酵素就會發(fā)揮作用軟化牛肉，腌好后就可以去掉木瓜籽，因為木瓜籽是干凈沒有污染又稍帶甜味的，所以不必清洗牛肉，直接去做自己喜歡的料理就可以了，做好會有淡淡的木瓜香味絕對美味可口。

上面介紹了這么多，不知道大家有所了解了嗎，可以用作泡酒的材料，也可以做菜的配料，真的是用處多多哦，所以平時的時候吃木瓜的子可以留起來，也可以嘗試這樣的方法去做。給生活增添一些樂趣。