魚鰾素有“海洋人參”之譽(yù)，含有的生物大分子膠原蛋白質(zhì),是人體補(bǔ)充合成蛋白質(zhì)的原料。主要成分為高級(jí)膠原蛋白、粘多糖、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%,脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,魚鰾味甘性平、養(yǎng)血止血、補(bǔ)腎固精，多用它配合中藥治療消化性潰瘍、肺結(jié)核、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。那么，魚鰾可以經(jīng)常吃嗎？

一、魚鰾能經(jīng)常吃嗎

魚鰾中含有的生物小分子膠原蛋白質(zhì)，是人體補(bǔ)充合成蛋白質(zhì)的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存于人體組織中，從而改善組織營養(yǎng)狀況和加速新陳代謝。現(xiàn)已證明，富含膠原蛋白質(zhì)的食物可通過膠原蛋白的結(jié)合水，去影響某些特定組織生理機(jī)能，從而促進(jìn)生長發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力，起到延緩衰老和抵御癌癥的效能。

在中國的漢代即有藥書有記載“魚鰾”作為藥用的功效;到了唐朝已作為貢品之一，中醫(yī)理論認(rèn)為：“魚鰾”及具有滋補(bǔ)的功效；是女士養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚美容保健佳品，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，“魚鰾”中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素A含量超過其他魚類產(chǎn)品，對(duì)美容補(bǔ)鈣都很有好處。盡管魚鰾有很好的藥用價(jià)值，但是是藥三分毒，不宜使用過量。

二、魚鰾功效

民間有“冬至食魚鰾”的說法，通常把魚鰾與桂圓、紅棗、核桃仁加黃酒燉食?，F(xiàn)代中藥學(xué)認(rèn)為，魚鰾昧甘性平，養(yǎng)血止血，補(bǔ)腎固精。

1、用鰾配合中藥，可治療消化性潰瘍、肺結(jié)核、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。

2、直接服用魚鰾膠珠，對(duì)神經(jīng)衰弱，小兒慢脾風(fēng)、婦女經(jīng)虧、赤白帶下、崩漏等，都有顯著療效。

3、魚鰾有促進(jìn)精囊分泌果糖,為精力提供能量的作用。并按這一機(jī)理，配制成系列男性不孕藥物，有“魚鰾生精”、“補(bǔ)腎生精湯”和“去濁生精湯”據(jù)臨床觀察，對(duì)不孕癥治愈率達(dá)78.15%。

4、魚鰾能增強(qiáng)胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥。

5、能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力，增強(qiáng)體力，消除疲勞。

6、能滋潤皮膚，使皮膚細(xì)膩光潤，避免枯燥干裂。

7、能加強(qiáng)腦與神經(jīng)及內(nèi)功能，促進(jìn)生長發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌。

8、并可防治智力減退、神經(jīng)傳導(dǎo)滯緩、反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

9、由于魚鰾含有大量膠汁，又具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力。

10、另外，魚鰾對(duì)治療食道癌、胃癌也有一定療效。