高良姜也叫風(fēng)姜、小良姜、高涼姜、良姜等，為姜科植物的干燥根莖，夏末秋初采挖，除去須根及殘留的鱗片，洗凈，切段，曬干?？扇胨帲€可以作為調(diào)味劑使用與烹飪方面。該植物主要分布于我廣東和廣西，通常生長于荒坡、灌木叢或疏林之中?？墒悄阒栏吡冀荛L期吃嗎？

高良姜能長期吃嗎

不能，寒性體質(zhì)可用，中病則止，不宜久服。俗話說：“是藥三分毒”，體質(zhì)偏熱的不宜吃，外加血壓高的也不適宜。

高良姜的作用

1、祛痰作用：大高良姜的石油醚提取物對家兔有較好的祛痰作用，使支氣管腺分泌增加；揮發(fā)性部分能直接刺激支氣管腺；非揮發(fā)性部分則通過胃粘膜的反射產(chǎn)生作用。

2、抗?jié)冏饔茫核琹′-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯和1′-乙酰氧基丁香油酚乙酸酯對Shay大鼠胃潰瘍有顯著抑制作用。

3、其他作用：根莖的水煎劑以0.25%- 0.75%濃度對離體腸管有興奮作用。揮發(fā)油在體外對結(jié)核桿菌、痢疾桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌等有抑制作用。

高良姜在我國古代的諸多藥典如《本草綱目》及《中國藥典》均有記載。而在《圖經(jīng)本草》中則對高良姜有更詳細(xì)的記載：“春生莖葉如姜苗而大，高一、二尺許,花紅紫色如山姜”。

高良姜對人體造血機(jī)能有顯著促進(jìn)作用，據(jù)《本草綱目》記載，“其性甘辣、清涼，除煩熱、利津小便，通三焦團(tuán)壅、塞氣抗寒、散氣之功效，且明目驅(qū)瘴?！逼湮缎?，性溫。有溫胃散寒、行氣、消食止痛之功效。主治脘腹寒痛、胃寒吐瀉、消積食滯、消化不良等癥。高良姜好處雖多，但使用還是要適量，不能過多服用。