燕麥經(jīng)過精細(xì)加工制作成麥片，因其食用方便，口感更加不錯，成為人們深受歡迎的保健食品。燕麥或燕麥片中具有豐富的膳食纖維，有益與健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病，有利于減少糖尿病的血管并發(fā)癥的發(fā)生。與此，同時還具有更多的營養(yǎng)功效，我們一起來看看吧。

一、關(guān)于燕麥片

燕麥片是由燕麥加工而成。燕麥(裸燕麥)又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品,燕麥片即精選塞北高寒山區(qū)(山西山陰縣境內(nèi))的裸燕麥加工制成的綠色食品。其招牌營養(yǎng)素不但含量高，而且質(zhì)量優(yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。在《時代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。

二、燕麥片的食療作用

1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;

2.經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;

3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂;

4.它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品;

5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。

三、哪些人適合吃燕麥片

一般人群均可食用。適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用;適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習(xí)慣性便秘者食用;適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用;適宜高血壓病、高脂血癥、動脈硬化者食用。

燕麥片因食用方便且營養(yǎng)豐富成為人們?nèi)粘Ｊ秤玫谋＝∑?不過市場上很多商家打著“營養(yǎng)燕麥片”的口號，有些麥片聲明添加了其它營養(yǎng)成分，聲稱高鈣、高鐵、高蛋白之類，其實(shí)這些只是噓頭罷了，千萬不要以為加入一些營養(yǎng)素之后，加工產(chǎn)品就一定會勝過天然產(chǎn)品。建議大家謹(jǐn)慎選擇，不要過度被消費(fèi)!