【中藥明礬的食用方法之明礬作為膨化劑】：

炸油條(餅)或膨化食品時(shí)，若在面粉里加入小蘇打后，再加入明礬，則會(huì)使等量的小蘇打釋放出比單放小蘇打多一倍的二氧化碳，這樣就可以使油條(餅)在熱油鍋中一下子就鼓起來(lái)，得到香脆可口的油條(餅)了。

【明礬作為藥物的功效與作用】：

明礬性寒味酸澀，具有較強(qiáng)的收斂作用。中醫(yī)認(rèn)為，明礬具有解毒殺蟲(chóng)，爆濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效。近年來(lái)的研究證實(shí)，明礬還具有抗菌，抗陰道滴蟲(chóng)等作用。一些中醫(yī)用明礬來(lái)治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結(jié)核咯血等疾病。

【中藥明礬的食用方法之附方】：

①治癲狂因憂郁而得，痰涎阻塞包絡(luò)心竅者：白礬三兩，川郁金七兩。二藥共為末，糊丸梧桐子大。每服五、六十丸，溫湯下。（《本事方》白金丸）

②治風(fēng)痰癇?。荷椎\一兩，細(xì)茶五錢，為未，煉蜜丸如梧子大。一歲十丸，茶湯下。大人五十九，久服痰自大便中出。（《衛(wèi)生雜興》化痰丸）

③治中風(fēng)痰厥，四肢不收，氣閉膈塞者：白礬一兩，牙皂角五錢。為末，每服一錢，溫水調(diào)下，吐痰為度。（《綱目》）

④治初中風(fēng)失音不語(yǔ)，昏冒不知人，先宜吐風(fēng)痰，令省覺(jué)：白礬二兩（生用），生姜一兩（連皮擦碎，水二升，煮取一升二合）。上二味，先細(xì)研白礬為末，入濃煎生姜湯研濾。分三服，旋旋灌，須臾吐出痰毒，眼開(kāi)風(fēng)退，方可救治。若氣衰力弱，不宜用猛性藥吐之，設(shè)吐得痰毒，別增疾。（《圣濟(jì)總錄》白礬散）

⑤治慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍：明礬九份，淀粉一份。用冷水做丸，如黃豆粒大小。每日服三次，每次二至三錢。（內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》）

⑥治肺壅熱，止喘嗽，化痰涎，利胸膈，定煩渴：白礬（枯）、熟干地黃（焙）、玄參，知母（焙）、貝母（炒）、訶黎勒皮各一兩。上六味，搗羅為末，面糊和丸如梧桐子大。每服十五丸至二十丸，煎生姜、棗湯下，食后臨臥時(shí)服。（《圣濟(jì)總錄》白礬丸）

⑦治喉痹、乳蛾、喉風(fēng)：明礬二兩，膽礬五錢。上研為極細(xì)，吹患處。（《普濟(jì)方》吹喉散）

⑧治急喉閉：白礬三錢，巴豆三個(gè)（去殼，作六瓣）。上將礬于銚內(nèi)，慢火熬化為水，置巴豆其內(nèi)，候干去巴豆，取礬研為末，每用少許，吹入喉中。（《玉機(jī)微義》白礬散）

⑨治黃腫水腫：明礬二兩，青礬一兩，白面半斤。三味同炒令赤色，醋煮米糊丸，棗湯下三十丸。（《急救仙方》推車丸）

⑩治婦人經(jīng)水閉不利，藏堅(jiān)癖不止，中有干血，下白物：礬石三分（燒），杏仁一分。上二味，末之，煉蜜和丸棗核大，內(nèi)藏中，劇者再內(nèi)之。（《金匱要略》礬石丸）

⑾治婦人遺尿不知：礬石（熬）、牡蠣（熬）各三兩，上二味，搗篩為散，酒服方寸匕。亦治丈夫。（《千金翼方》）

⑿治腸炎：明礬研末，裝入膠囊。每天服二次，每次兩個(gè)膠囊，溫開(kāi)水送下。（遼寧《中草藥新醫(yī)療法濟(jì)科選編》）

⒀治嬰孩小兒伏暑泄瀉：礬（凈瓦盆合定，用火煅過(guò)）八兩，為極細(xì)末，煮醋面和丸，如黍米大，用木瓜煎湯，食后服。（《補(bǔ)要袖珍小兒方論》玉華丹）

⒁治老人久瀉不止：訶黎勒三分（煨，用皮），白礬一兩（燒灰）。上藥，搗細(xì)羅為散。每服不計(jì)時(shí)候，以粥飲調(diào)下二錢。（《圣惠方》訶黎勒散）

⒂治休息痢久不止，日漸黃瘦：白礬四兩（燒令汁盡），硫黃二兩，消石一兩。上藥同研，于銚子內(nèi)，火上溶成汁，侯冷，研令極細(xì)，用軟飯和丸如小豆大。每于食前，以粥飲下十丸。（《圣惠方》白礬丸）

⒃治蛔蟲(chóng)病、蟯蟲(chóng)?。喊椎\五分，紅蔥三寸，花椒二十一粒。每日一劑，煎服二次。（內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》）

⒄治心氣疼痛：醋一盞，加生白礬一小塊，如皂子大，同煎至七分，溫服。（《儒門事親》）

⒅治反胃嘔吐：枯白礬三兩，蒸餅丸梧子大。每空心米飲服十五丸。（《普濟(jì)方》）

⒆治衄血不止：枯礬末吹之。（《圣濟(jì)總錄》）

⒇治齒龂間津液、血出不止：礬石一兩（燒），水三升，煮取一升，先拭血，乃含之。已后不用，朽人牙根。（《千金方》）

（21）治小兒重舌舌強(qiáng)：白礬半兩，桂心一分。上藥，搗羅為末。每用少許，干敷舌下，日三上。（《圣惠方》）

（22）治小兒鵝口并噤：白礬-分（燒灰），朱砂末一分。上藥，和研極細(xì)。敷兒舌上，日三上，以亂發(fā)洗舌上垢，頻令凈，（《圣惠方》白礬散）

（23）治急慢性化膿性中耳炎：枯礬二錢，冰片四分，五倍子五分。共研細(xì)末。將外耳道膿性分泌物用棉棒擦干后，吹入上藥，一日三次。（《全展選編·五官科》）

（24）治目翳及胬肉：礬石上上白者，納如黍米大于翳上及胬肉上，即令淚出，以綿拭之，令得惡汁盡，日一，其疾逐惡汁盡，日日漸自薄。好上上礬石，無(wú)過(guò)絳礬色明凈者，慎如療眼常法。（《千金翼方》礬石散）

（25）治赤目風(fēng)腫：甘草水磨明礬敷眼胞上效，或用枯礬頻擦眉心。（《瀕湖集簡(jiǎn)方》）

（26）治爛弦風(fēng)眼：白礬（煅）一兩，銅青三錢，研末，湯泡澄清，點(diǎn)洗。（《永類鈐方》）

（27）治一切瘡癰惡毒（先服此丸護(hù)膜托里，使毒不攻心），或?yàn)槎鞠x(chóng)蛇犬所傷：黃蠟二兩，白礬一兩。先將蠟溶化，侯少冷，入礬和勻，為丸。酒下，每服十丸、二十丸，漸加至百丸則有力。瘡愈后服之亦佳。加雄黃名雄礬丸，治蛇、犬、蟲(chóng)咬毒。（《醫(yī)方集解》蠟礬丸·一名黃礬丸）

（28）治疔腫惡瘡：白礬（生用）、黃丹各等分。上各另研，臨用時(shí)各抄少許和勻，三棱針刺瘡見(jiàn)血，待血盡上藥，膏藥蓋之。（《衛(wèi)生寶鑒》二仙散）

（29）治瘰疬已取下：五倍子一兩，礬石半兩。上二味，為末。每用二錢匕，沸湯一碗，調(diào)勻令洗，湯溫即止，每淋洗了，用軟帛裹干，用生肌藥摻于瘡口上。（《圣濟(jì)總錄》）

（30）治刀斧金瘡：白礬，黃丹等分。為末敷之。（《急救仙方》）

（31）治小兒臍中汁出不止兼赤腫：白礬燒灰，細(xì)研敷之。（《圣惠方》）

（32）治黃水瘡：枯白礬、熟松香、黃丹。三味等分，研極細(xì)末，真芝麻油調(diào)涂患處。（《本草原始》）

（33）治疥：白礬（燒灰）一兩，硫黃一兩（細(xì)研），胡粉一兩，黃連一兩，雌黃一兩（細(xì)研），蛇床子三分。上藥，搗細(xì)羅為散，都研令勻，以豬膏和如稀面糊，每以鹽漿水洗，拭干涂之。（《圣惠方》白礬散）

（34）治燒傷：明礬、五倍子等量，芝麻油適量。將明礬、五倍子研成細(xì)末，麻油調(diào)成糊狀。涂患處。（《新疆中草藥單方驗(yàn)方選編》）

（35）治鼻中患肉，不聞香臭：燒礬石末，以面脂和，綿裹著鼻中，數(shù)日息肉隨藥消落。（《千金方》）

（36）治鼻痔臭不可近，痛不可搖：白礬（煅枯）二錢，硇砂五分。共為細(xì)末，每用少許點(diǎn)上。（《醫(yī)學(xué)心悟》白礬散）

（37）治腋下胡臭：礬石絹袋盛之，常粉腋下。（《綱目》）

（38）治婦人陰癢脫：礬石，熬，末之。每日空腹酒和服方寸匕，日三服。（《千金翼方》）