由于氣溫的不斷升高，在炎炎夏日里，人很容易會(huì)出現(xiàn)全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等癥狀。因此，在這個(gè)炎熱的夏天里擁有一個(gè)合理的飲食習(xí)慣對于緩解上述癥狀會(huì)非常有幫助。生活家小編特別為您搜羅了適合這個(gè)夏天的飲食保健知識，為您貼身定制夏季健康飲食!

據(jù)專家考證，艾葉用于治病已有2 000多年的歷史。我國現(xiàn)在的第一部方書，戰(zhàn)國時(shí)期的《五十二病方》中就記載有艾葉的療效與用法，以后在歷代本草中均有記載。在我國盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)艾葉的湖北蘄州，至今還流傳著“家有三年艾，郎中不用來”的諺語。更有不少地方栽培種植，家家收藏艾葉。孟子曰：“七年之病，求三年之艾”，可見

艾葉的藥用價(jià)值。

艾葉最早的用途是灸，并與“針”齊名，醫(yī)籍《五十二病方》就有艾條灸或艾熏的記錄。而且還有“醫(yī)家用灸百病”之說。艾葉很早就被用于灸法中，除了艾葉的辛散芳香氣味與醫(yī)療作用有關(guān)系外，還因艾葉可燃性好，燃燒徹底，是理想的引燃物。此外，有研究表明艾葉燃燒產(chǎn)生的煙對人體的疾病也有一定的治療作用。古代民間認(rèn)為艾葉燃燒產(chǎn)生的煙有防病、避邪(瘟疫)的作用，因?yàn)榘瑹煂σ鸩煌瑐魅拘?、流行性疾病的多種致病菌、真菌和病毒都有抑制作用。

其實(shí)艾葉是味很有療效的中藥，性溫，味苦辛，歸肝、脾、腎經(jīng)，有溫經(jīng)止血、散寒止痛的功效。常用于虛寒性的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)血過多、崩漏、妊娠下血及腹部疼痛等癥。

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)艾葉主要含有桉油精、側(cè)柏酮、側(cè)柏醇、腺嘌呤、膽堿、鞣質(zhì)、黃酮、甾醇、多糖、微量元素及其他有機(jī)成分等，有止咳、平喘、祛痰、抗菌抗過敏、鎮(zhèn)痛、止血、抗凝血、增強(qiáng)免疫、護(hù)肝利膽、降壓等作用。

隨著現(xiàn)代科學(xué)對醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的不斷拓寬，又發(fā)現(xiàn)艾葉還有很多的新用途，如：治療各種炎癥，慢性支氣管炎、菌痢、黃水瘡、鼻炎，艾條可治面癱、減肥，還有用于艾葉浴、室內(nèi)消毒等等。

端午前后正是艾葉上市的時(shí)候，你不妨買些回去加工成各種菜式和藥膳來保健，下面就向你介紹幾款艾葉食療的做法。

母雞艾葉湯

做法：老母雞1只，艾葉15 g。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉齊煮湯，分2~3次食用。月經(jīng)期連服2~3劑。

作用：補(bǔ)氣攝血，健脾寧心;適用于體虛不能攝血而致月經(jīng)過多、心悸怔忡、失眠多夢、少腹冷痛等。

艾葉甜湯

做法：艾葉15 g，白糖20 g，共煮湯飲用。

作用：經(jīng)來煩燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數(shù)無力;宜清熱利濕，活血化瘀。