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腹瀉時可以喝小米粥，腹瀉時水分、電解質(zhì)丟失，喝小米粥能夠有效補充水分，同時提供營養(yǎng)物質(zhì)。但是需要注意，小米粥不要放糖，因為甜粥會增加腸道的滲透壓，導(dǎo)致水分吸收較少，甚至腸胃的水分向腸腔走，加重組織間隙缺水、脫水狀態(tài)。建議做稍咸的小米粥，比如加入蔬菜、肉末、鹽等，可以補充氯化鈉。喝鮮榨橙汁或者菜湯均能夠補充水分、電解質(zhì)，特別是小孩和老年人，一定要補充營養(yǎng)，也可以口服補液鹽。如果是感染性腹瀉，在食療的同時應(yīng)該加用抗生素。其他類型的感染，食療配合對癥支持治療即可，無需加用抗生素。