- 血糖高可以吃烤肉嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 寧志偉 主任醫(yī)師
血糖高可以吃烤肉?？救庵饕堑鞍踪|(zhì)和脂肪，對血糖基本沒有影響。需要胰島素的量，蛋白質(zhì)是淀粉的一半。對于有些生酮飲食的患者，烤肉也是不錯的飲食，含蛋白質(zhì)相對比較多，還含有脂肪、鹽，烤肉里面有肥肉、瘦肉，總之來講對血糖影響有限。無論是蛋白質(zhì)和脂肪，都是影響有限，可以放開吃。在飲食中，對血糖影響比較大的食物主要是淀粉類食物，比如米飯、面條、面包、粥類。主要原因是含淀粉比較多，淀粉在體內(nèi)很快就轉(zhuǎn)變成，會對血糖影響相對比較大，容易引起血糖升高。而烤肉基本沒有多少淀粉，對血糖影響有限，可以放開吃。即使為了調(diào)味加一些淀粉，含量很有限，對血糖影響也是比較小。
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