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膽固醇高可以喝酸奶，因?yàn)閷?shí)際上血中的膽固醇大概70%是肝臟自身合成，只有30%左右是在來(lái)自于食物，包括肝腸循環(huán)。所以血中的膽固醇水平升高與飲食有一定關(guān)系，但不是主要關(guān)系。當(dāng)然，自身若天天胡吃海塞，可能會(huì)影響脂蛋白的水平，但是對(duì)于大多數(shù)人群，其實(shí)影響血中的膽固醇濃度主要還是與代謝有關(guān)，或者與基因有關(guān)。像家族性的高膽固醇血癥患者，主要是自身基因有問(wèn)題，此類患者即使吃或不吃高膽固醇飲食，對(duì)其影響也不會(huì)太大，主要是代謝上就有問(wèn)題。對(duì)于很多中老年合并血糖、血壓存在問(wèn)題的患者，其實(shí)也是自身的代謝有問(wèn)題。因此其即使不喝酸奶，該高的膽固醇還是會(huì)高，該高的低密度也會(huì)高。所以自身偶爾喝酸奶，應(yīng)該對(duì)于總膽固醇的影響也不會(huì)太大。所以建議膽固醇高的患者少量喝酸奶，其也沒(méi)問(wèn)題，因?yàn)楹人崮炭梢匝a(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，是人體非常好的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，患者可以喝。臨床上，也不是膽固醇高后，食物中膽固醇一點(diǎn)都不攝入，其實(shí)這不是絕對(duì)，少量喝還是可以。