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尿酸高的患者可以吃土豆片，土豆屬于低嘌呤含量的食物，每100g土豆中，嘌呤含量僅為3.6mg，因此對于尿酸高的患者，即使是痛風(fēng)急性發(fā)作期，也可以吃土豆片。對于尿酸升高的患者，建議進(jìn)食土豆片的烹飪方式，是以蒸、煮，或者少油炒的土豆片為主，不建議進(jìn)食油炸土豆片。由于尿酸升高的患者，通常還合并其它代謝紊亂的情況，比較常見的如高脂血癥，如果此時再進(jìn)食油炸的土豆片，對于患者的血脂水平，會產(chǎn)生一定不利影響。尿酸升高通常建議進(jìn)食低嘌呤含量的食物，主要包括新鮮蔬菜、含糖量較低的水果，以及牛奶、雞蛋等。而如果是其它食物中的嘌呤物質(zhì)攝入體內(nèi)后，會對尿酸水平產(chǎn)生不良影響。對于血尿酸升高，尤其是在痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者，建議只進(jìn)食低嘌呤含量的食物。而對于處在非急性發(fā)作期的高尿酸血癥患者，可以適量進(jìn)食中嘌呤含量的食物，例如牛肉、豬肉、桂魚等。