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糖尿病能吃面條和餃子嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師

糖尿病的患者能吃面條和餃子,尤其是面條和餃子都是常吃的面食。因?yàn)槊鏃l和餃子主要來源于碳水化合物,所以如果進(jìn)食,不要吃太多。做成面條的時(shí)候,有的人可能喜歡吃面條,不知不覺吃的量較大,大量攝入肯定影響血糖的控制。所以糖尿病患者雖然可以吃面條,但是不要吃得太多,一般控制在1-2兩就夠了。雖然糖尿病患者也可以吃餃子,餃子皮含有的碳水化合物量并不是很大,但是餃子餡可能會(huì)有很多的油脂。如果吃得太多,勢(shì)必會(huì)造成油脂的攝入量增加。如果做餡的時(shí)候多一點(diǎn)菜、少一點(diǎn)肉,能量可能相對(duì)較低。但是大多數(shù)人可能為了調(diào)餡好吃,油脂含量就會(huì)加得較多,也會(huì)造成能量超標(biāo)。所以糖尿病患者可以吃面條和餃子,但是吃的時(shí)候要注意量,不要因?yàn)楹贸远缘锰?,以免造成血糖太高或者發(fā)生太大的波動(dòng)。

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