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糖尿病病人盡量不吃或少吃冰淇淋。冰淇淋是一種食品，主要成分是水分、糖分還有一些添加成分，各種各樣的口味。所以冰激凌很甜，糖分很高，是高升糖指數(shù)食品。糖尿病人如果攝入高升糖指數(shù)的食品，血糖波動(dòng)較大，所以糖尿病病人盡量不吃冰激凌。但是有些情況下，比如說(shuō)天氣較熱，年輕人或者青少年喜歡吃比較涼的食品。這種情況下，若其血糖控制在目標(biāo)范圍內(nèi)，比較合理，可以選擇無(wú)糖、低糖的冰淇淋少量攝入。但是盡量在攝入之后監(jiān)測(cè)血糖，如果對(duì)血糖影響很大，則盡量不要食用此類高升糖指數(shù)的食物。不光是冰淇淋，和冰淇淋相關(guān)的冰糕、飲料等食品都一樣，現(xiàn)在有很多代糖食品，也要盡量減少攝入，因?yàn)檫@些食品雖然無(wú)糖，或者低糖，或者添加食品甜味劑，但其在體內(nèi)仍能帶來(lái)能量，仍然影響糖尿病人的糖代謝指標(biāo)。