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高血壓患者可以吃雞蛋和牛奶，因?yàn)楦哐獕夯颊唢嬍车闹饕⒁馐马?xiàng)是清淡飲食、低鹽飲食。鹽的攝入量應(yīng)該控制在每天6g以下，如果血壓比較高，還要進(jìn)一步控制到4g以下，甚至于2g以下。盡量少吃高脂肪、高膽固醇食物，像豬肉、牛肉、羊肉、動(dòng)物內(nèi)臟，其他食物如日常吃的新鮮蔬菜、水果，還有雞蛋、牛奶，這些食物可以正常吃，對(duì)身體、對(duì)高血壓不會(huì)有太大影響，因?yàn)槠浼炔唤祲阂膊簧龎?。如果膽固醇高的患者吃雞蛋時(shí)，可以每星期吃2個(gè)雞蛋黃，避免每天吃太多。因?yàn)槊總€(gè)雞蛋黃內(nèi)含有200mg膽固醇，吃多了雞蛋黃，膽固醇會(huì)比較難以控制。因此，總體上高血壓患者如果沒有高膽固醇血癥，雞蛋、牛奶，以及其他食物，如新鮮蔬菜、瓜果，都不受限制。這都是人體正常生理需要的營養(yǎng)物質(zhì)，所以可以正常吃。