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蘋果種子也就是蘋果籽，蘋果籽吃多少會(huì)中毒，有的人說可能是150粒，但是沒有人會(huì)主動(dòng)把150顆的蘋果籽吃掉，所以可能統(tǒng)計(jì)有誤，或沒有準(zhǔn)確的數(shù)值。另外，個(gè)體的差異不一樣，中毒的劑量也可能不一樣。而吃蘋果籽中毒的原因，主要是蘋果籽里含有氟氰酸，如果短時(shí)間大量接觸，就會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，比如胃腸道不耐受，出現(xiàn)惡心嘔吐，也有的人會(huì)出現(xiàn)頭暈頭痛的癥狀。但是正常情況下，吃蘋果時(shí)不會(huì)出現(xiàn)蘋果籽中毒的。如果在吃蘋果的時(shí)候誤食，將蘋果籽咽掉，此時(shí)一定不要恐慌和焦慮。如果出現(xiàn)胃腸道不適，一定要注意鑒別是蘋果籽導(dǎo)致的，還是由于其他食物不新鮮、被污染導(dǎo)致的胃腸道損傷。只有明確診斷，及時(shí)干預(yù)，才能夠恢復(fù)健康。當(dāng)然這個(gè)過程中，一定要判斷多因素的影響。